手作りごはんのお助け便通信【2017年11月第5週目メニュー】
11月の第5週メニュー、11月29日,30日お渡し分のメニューを更新しました。
今週のおしながき＆活用方法
大根、人参などの根菜類が旬をむかえています。かぼちゃペーストは、アレンジ自在のすぐれものです。
たっぷり重宝プランは全てのメニューが入っています。
ちょこっと時短プランは5つのメニューが入っています。
副菜
キャロットラペ
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
細く刻んんだ人参をシンプルに塩で調理したものです。そのままでもいろいろなアレンジが可能な万能お惣菜です。 ・・・続きはこちら
やさしい味わい『ふろふき大根 柚子味噌添え』
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
大根をコトコト煮て、ふろふき大根にしました。今回は、柚子味噌付きです。 ・・・続きはこちら
白菜の甘酢漬け
たっぷり重宝プラン
白菜に生姜を加え、甘酢で中華風に仕上げました。食欲をそそる味に仕上がっています。 ・・・続きはこちら
かぼちゃペースト
たっぷり重宝プラン
ペーストになっているかぼちゃがあれば、ポタージュスープやコロッケ、サラダなどに重宝します。 ・・・続きはこちら
きのこソテー
たっぷり重宝プラン
シンプルに塩味だけで味付け。使いまわしに重宝します。焼いたお肉に乗せたり、ごはんに混ぜたり、お野菜と和えても。 ・・・続きはこちら
肉・魚・○○の素
スモークチキン
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
風の薫り名物！桜の薫りをつけています。 ・・・続きはこちら
煮物の素
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
上質の厚揚げと、どんこ椎茸で作った煮物です。 ・・・続きはこちら
肉だんご
たっぷり重宝プラン
子どもの大好物！お弁当に、夕飯に、重宝します。 ・・・続きはこちら
鮭の南蛮漬け
たっぷり重宝プラン
銀鮭を片栗粉をつけて焼き、南蛮漬けにしました。
さっぱりと美味しいです。
今回は、他のメニューにカレー味があるので、カレー粉は使っていません。 ・・・続きはこちら
ごはんのおとも
昆布とかつお節のふりかけ
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
甘辛でご飯がススムお味です。 ・・・続きはこちら
味噌玉
たっぷり重宝プラン
可愛い味噌玉が、あっという間に美味しいお味噌汁に♪ ・・・続きはこちら
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
