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手作りごはんのお助け便通信【2021年9月第4週目メニュー】

今週のご注文は、9月19日24時までです。

9月22日(水)18:30〜20:00(お渡し場所:富山市宝町)

9月23日(木)10:00〜15:00(お渡し場所:風の薫り)

9月23日(木)10:00〜18:30(お渡し場所:SOGAWA BASE ・かねぶん青果内)

9月24日(金)10:00〜18:30(お渡し場所:SOGAWA BASE ・かねぶん青果内)
配達は、要相談。(500円)
発送は、9月23日のお受け取りで、時間の指定はお申し込みの備考欄にご記入ください。
(800円〜  佐川急便・クール便)

今週のおしながき&活用方法

れんこんが美味しい季節なので、毎週のように登場します。今週は、ハンバーグに。

たっぷり重宝プランは全てのメニューが入っています。
ちょこっと時短プランは5つのメニューが入っています。

副菜

ひじき

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
ごく普通のひじきですが、美味しい調味料で作っているので、美味しく仕上がっています。 ・・・続きはこちら

厚揚げの油淋鶏風

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン

厚揚げを油淋鶏のタレで和えました。ヘルシーであとひく美味しさです。

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かぼちゃのカレーサラダ

たっぷり重宝プラン

かぼちゃサラダをカレー味で仕上げました。


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冬瓜のそぼろ煮

たっぷり重宝プラン

冬瓜をお出汁で煮て、そぼろと合わせました。


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キャベツととうもろこしのコールスロー

たっぷり重宝プラン

この季節に美味しいとうもろこしを使って、コールスローにしました。甘味があり美味しいです。

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肉・魚・○○の素

鶏チャーシュー

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
鶏むね肉を特製だれにつけ込み、低温で火を通して柔らかくしっとり仕上げました。 ・・・続きはこちら

ガパオ

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン

風の薫り流のガパオ。ガパオの定番のナンプラーもバジルも入っていないので、ガパオとよばないかもしれません。にんにくがきいて、鶏ガラの出汁とオイスターソースを使って仕上げました。

ご飯にかけて、目玉焼きを添えてお召し上がりください。 お好みで、バジルを散らしてください。紫蘇や三つ葉を散らして和風にしたり、パクチーをちらしてエスニックにしたり、アレンジを加えてもいいですね。 ・・・続きはこちら

れんこんハンバーグ

たっぷり重宝プラン

豆腐と富山ポークの挽肉を合わせ、れんこんや玉ねぎも加えてハンバーグにして、照り焼きにしました。

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鮭と厚揚げの照り焼き

たっぷり重宝プラン

鮭と厚揚げを照り焼きにしました。


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ごはんのおとも

昆布とかつお節のふりかけ

昆布とかつお節のふりかけ
たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
甘辛でご飯がススムお味です。 ・・・続きはこちら

炊き込みご飯の素〜親鶏〜

たっぷり重宝プラン
炊飯するときに、この素を入れるだけで、美味しい炊き込みご飯になります。 安井ファームの親鶏を使っています。親鶏は、卵を産み終えた鶏で、とてもコクがあり味わいが深く美味しいです。富山県産のもち米もお付けします。 ・・・続きはこちら

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このページの著者情報

手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。

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