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切干大根

副菜の定番の切干大根です。美味しい調味料で美味しく仕上げてあります。切干大根は、富山県産や宮崎県産の …

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更新日:2017年10月29日

焼きネギ

県産のネギを焼きました。火を通すことにより甘味を増す品種です。

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更新日:2017年10月29日

中華ドレッシング

中華味のドレッシング。

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更新日:2017年10月29日

ネギ味噌

ご飯のおともに、大根ステーキに、ご使用ください。

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更新日:2017年10月29日

卵のスモーク

富山県産の卵を燻製にしました。さくらの薫りです。

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更新日:2017年10月29日

いかだんご

ロールイカをペースト状にして、れんこんや生姜とともにすり身揚げにしました。

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更新日:2017年10月29日

ミートソースの素

合挽ミンチを利用して、塩味のみのミートソースを作りました。アレンジ自在です。

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更新日:2017年10月29日

タンドリーチキン

鶏モモ肉を美味しいカレータレに漬け込みました。

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更新日:2017年10月29日

ひじき

ごく普通のひじきですが、美味しい調味料で作っているので、美味しく仕上がっています。

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更新日:2017年10月29日

大根と豚肉の炒め煮

大根と豚肉を炒めた、食欲をそそる一品です。

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更新日:2017年10月29日

このページの著者情報

手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン作り、ソーセージ作り、キムチ作り、味噌作り、梅干し作りなどの手作り体験教室や、常備菜、おせち作りなどの料理教室を開催しています。

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