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いかだんご

ロールイカをペースト状にして、れんこんや生姜とともにすり身揚げにしました。

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更新日:2017年10月29日

ミートソースの素

合挽ミンチを利用して、塩味のみのミートソースを作りました。アレンジ自在です。

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更新日:2017年10月29日

タンドリーチキン

鶏モモ肉を美味しいカレータレに漬け込みました。

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更新日:2017年10月29日

ひじき

ごく普通のひじきですが、美味しい調味料で作っているので、美味しく仕上がっています。

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更新日:2017年10月29日

大根と豚肉の炒め煮

大根と豚肉を炒めた、食欲をそそる一品です。

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更新日:2017年10月29日

れんこんだんご

もっちりした蓮根の食感が、大人にも子供にも人気です。

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更新日:2017年10月29日

彩り野菜のマリネ

カラフルな野菜をマリネにしました。食卓の彩りに。

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更新日:2017年10月29日

鮭フレーク

銀鮭を醤油やみりんに漬け込み、フレークにしました。

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更新日:2017年10月29日

中華風なめたけ

キノコ類を色々混ぜて、なめたけにしました。

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更新日:2017年10月29日

富山ポークの塩豚

富山県産豚の塩豚です。低温調理により、しっとりと仕上げます。

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更新日:2017年10月29日

このページの著者情報

手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン作り、ソーセージ作り、キムチ作り、味噌作り、梅干し作りなどの手作り体験教室や、常備菜、おせち作りなどの料理教室を開催しています。

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