豚がベーコンになるまでを知ろう!~放牧豚の見学・ベーコンの仕込み・スモーカー作り編~(2017年7月25日)
お店に並ぶ豚肉は、もちろん、生きていた豚です。 その豚が、どのように飼育され、それがどのようにお店に …
お店に並ぶ豚肉は、もちろん、生きていた豚です。 その豚が、どのように飼育され、それがどのようにお店に …
混ざり物のないソーセージの味をご存知ですか? 本物のソーセージは、とてもシンプルな材料でできています …
普段の洋食に欠かせない『ソース』。茶色くどろどろっとしたあのソースは、どのような材料からできているか …
夏に美味しい『そうめん』を竹で流す“流しそうめん”は、夏の風物詩ですね。 水の音に涼しさを感じ、流れ …
混ざり物のないソーセージの味をご存知ですか? 本物のソーセージは、とてもシンプルな材料でできています …
混ざり物のないソーセージの味をご存知ですか? 本物のソーセージは、とてもシンプルな材料でできています …
ケチャップがトマトから作られていることは、よく知られていますが、 どのようなトマトを使って作られてい …
お店に並ぶ豚肉は、もちろん、生きていた豚です。 その豚が、どのように飼育され、それがどのようにお店に …
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お買い物は、週に1回。買ったその日に下処理や常備菜の作り置き。 何かと忙しい平日の夕方に、30分で夕 …
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
更新日:2024年04月14日
ご注文は、4月14日(日)24時までです。 4月17日(水)18:30〜20:00(お渡し場所:富山 …
続きはこちら更新日:2024年04月05日
ご注文は、4月7日(日)24時までです。 4月10日(水)18:30〜20:00(お渡し場所:富山市 …
続きはこちら更新日:2024年03月23日
ご注文は、3月24日(日)24時までです。 3月27日(水)18:30〜20:00(お渡し場所:富山 …
続きはこちら更新日:2024年03月16日
ご注文は、3月17日(日)24時までです。 3月20日(水)18:30〜20:00(お渡し場所:富山 …
続きはこちら更新日:2024年03月09日
ご注文は、3月10日(日)24時までです。 3月13日(水)18:30〜20:00(お渡し場所:富山 …
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