【１】伊達巻

卵は安井ファームの卵を使用し、たっぷり使うお砂糖は、甜菜糖由来の白砂糖を使っています。
1本で、12〜15切になります。

1本1,500円 です。

【２】黒豆

地方によってわざとシワを寄せて「シワが寄るまで元気に」といういわれがあったり、色々ですが、風の薫り流は、シワが寄らないよう煮てあります。

丹波の黒豆と、甜菜糖を使っています。

250ml 1,000円 です。

【３】扇面のし鷄

おせちレッスンで食べた方々の一番人気のメニューです。

国産の鶏胸肉を使用しています。
この形にカットしていますが、楊枝を刺したり、けしの実や青のりのトッピングはご自宅でして下さい。

12個 1,000円

けしの実・青のりをお付けします。

【４】赤カブ漬け

薄く切った赤カブを巻いて楊枝で刺すと、椿のようになります。
この一品が有ることでおせちにいろどりを加えます。

富山産の赤かぶを甘酢に漬けてあります。

椿のように巻いてもいいし、そのまま盛り付けてもいいです。

赤かぶ2個分  1,000円

（スライスした赤カブを甘酢に漬けた状態でのお渡しとなります）