ソーセージ作り
ホンモノのソーセージ作り
混ざりもののないソーセージの味をご存知ですか？普段食べるソーセージの表示を見ると色々入っていて、なんだか難しそうですが、実は、ホンモノのソーセージは、とてもシンプルな材料で出来ています。シンプルな材料に、ちょっとしたコツをプラスすることで、食感のいいプリプリのソーセージになります。専用の器具から、ムニュムニューーっと出てくるソーセージ作りは、なかなか楽しい上、意外に簡単にできてしまうのです！
講座内容はパターンでご用意しています
「ソーセージ作り」の体験教室または、ご自宅用のソーセージをたっぷり仕込んで持ち帰る、「ソーセージ仕込み会」の2パターンを開催しています。親子で体験できる企画も開催します。
ソーセージ作り開催情報
スケジュールカレンダー
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- 料理教室
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ベーコン作り、ソーセージ作り、キムチ作り、味噌作り、梅干し作りなどの手作り体験教室や、常備菜、おせち作りなどの料理教室を開催しています。
- ベーコン作り
風の薫りの人気レッスン。自家製スモークベーコンを作ります！
- ソーセージ作り
混ざりもののない自家製ソーセージが美味しく楽しく作れます！
- 常備菜作り
冷蔵庫にあると何かと便利な常備菜。作り置きの技を伝授します！
- キムチ作り
キムチの素となるヤンニョム。カクテキやオイキムチも作れます！
- 初女さんおにぎり
佐藤初女さんから教えて頂いたむすび方、その心を分かち合います！
- 味噌作り
自家製味噌で作ったお味噌汁は格別！素材にもこだわった味噌です！
- 梅干・梅酒・梅ジュース作り
梅の季節の楽しみ梅仕事。梅干し・梅ジュース・梅酒を手作りします！
- 親子料理教室
夏休みや春休みの長期休暇、土日を中心に親子料理教室を開催します！
このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
