佐藤初女さんのおむすびの会

佐藤初女さんのおむすびの会

私の初女さんとの出会い

「東北のマザー」と呼ばれた佐藤初女さんが、2016年2月に、94歳で亡くなられました。初女さんは、食は命のうつしかえと言われ、心のこもったおむすびや手料理で、多くの悩める人に、寄り添い続けられました。そんな初女さんの偉大な心やその人生を私はとても尊敬していて、少しでもそれに近づきたいと思っています。私の初女さんとの出会いは、長男が2歳で、二男がお腹にいるころでした。
ガイアシンフォニーのご縁から、初女さんと親交があった私の母が、講演会の開催の折に、自宅(私にとっては実家)へ初女さんをお招きし、スタッフで親睦会をしたときに初めてお会いしました。私は、なんでも興味津々な長男とともに初女さんにおむすびのむすび方を教えていただきました。

技ではなくもっと内面に深く感じる温かさ

初女さんは、初女さん流のおむすびのむすび方を説明しながら、その技ではなく、もっと内面に深く感じる温かさを
伝えてくださいました。そんな初女さんから、教えて頂いたおむすびのむすび方、その心を分かち合いたいと思います。

佐藤初女さんのおむすびの会開催情報

今月の一覧

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今月の一覧

キムチ作り
キムチ作り(2018年06月21日)
開催日:2018年6月21日 10:30 AM

来月以降の一覧

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料理教室
料理教室

ベーコン作り、ソーセージ作り、キムチ作り、味噌作り、梅干し作りなどの手作り体験教室や、常備菜、おせち作りなどの料理教室を開催しています。

ベーコン作り
ベーコン作り

風の薫りの人気レッスン。自家製スモークベーコンを作ります!

ソーセージ作り
ソーセージ作り

混ざりもののない自家製ソーセージが美味しく楽しく作れます!

常備菜作り
常備菜作り

冷蔵庫にあると何かと便利な常備菜。作り置きの技を伝授します!

キムチ作り
キムチ作り

キムチの素となるヤンニョム。カクテキやオイキムチも作れます!

初女さんおにぎり
初女さんおにぎり

佐藤初女さんから教えて頂いたむすび方、その心を分かち合います!

味噌作り
味噌作り

自家製味噌で作ったお味噌汁は格別!素材にもこだわった味噌です!

梅干・梅酒・梅ジュース作り
梅干し作り

梅の季節の楽しみ梅仕事。梅干し・梅ジュース・梅酒を手作りします!

親子料理教室
親子料理教室

夏休みや春休みの長期休暇、土日を中心に親子料理教室を開催します!

このページの著者情報

手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。

梅しごとで使う容器について

更新日:2018年06月19日

梅しごとをするために、それぞれに適当な容器が必要になります。 【梅干し】 梅干しは、最初に梅を塩に漬 …

続きはこちら

手作りごはんのお助け便通信【2018年6月第3週目メニュー】

更新日:2018年06月17日

6月3週目のお助け便メニューです。お申込みは、6月17日24時まで。 6月20日(水)18:00~2 …

続きはこちら

手作りごはんのお助け便通信【2018年6月第2週目メニュー】

更新日:2018年06月09日

6月2週目のお助け便メニューです。お申込みは、6月10日24時まで。 6月13日(水)18:00~2 …

続きはこちら

手作りごはんのお助け便通信【2018年6月第1週目メニュー】

更新日:2018年06月03日

6月1週目のお助け便メニューです。お申込みは、6月4日24時まで。 6月6日(水)18:00〜20: …

続きはこちら

手作りごはんのお助け便通信【2018年5月第5週目メニュー】

更新日:2018年05月26日

5月5週目のお助け便メニューです。お申込みは、5月27日24時まで。 5月30日(水)18:00〜2 …

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風の薫り(手づくり工房・富山)