佐藤初女さんのおむすびの会
私の初女さんとの出会い
「東北のマザー」と呼ばれた佐藤初女さんが、2016年2月に、94歳で亡くなられました。初女さんは、食は命のうつしかえと言われ、心のこもったおむすびや手料理で、多くの悩める人に、寄り添い続けられました。そんな初女さんの偉大な心やその人生を私はとても尊敬していて、少しでもそれに近づきたいと思っています。私の初女さんとの出会いは、長男が２歳で、二男がお腹にいるころでした。
ガイアシンフォニーのご縁から、初女さんと親交があった私の母が、講演会の開催の折に、自宅（私にとっては実家）へ初女さんをお招きし、スタッフで親睦会をしたときに初めてお会いしました。私は、なんでも興味津々な長男とともに初女さんにおむすびのむすび方を教えていただきました。
技ではなくもっと内面に深く感じる温かさ
初女さんは、初女さん流のおむすびのむすび方を説明しながら、その技ではなく、もっと内面に深く感じる温かさを
伝えてくださいました。そんな初女さんから、教えて頂いたおむすびのむすび方、その心を分かち合いたいと思います。
佐藤初女さんのおむすびの会開催情報
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- 料理教室
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ベーコン作り、ソーセージ作り、キムチ作り、味噌作り、梅干し作りなどの手作り体験教室や、常備菜、おせち作りなどの料理教室を開催しています。
- ベーコン作り
風の薫りの人気レッスン。自家製スモークベーコンを作ります！
- ソーセージ作り
混ざりもののない自家製ソーセージが美味しく楽しく作れます！
- 常備菜作り
冷蔵庫にあると何かと便利な常備菜。作り置きの技を伝授します！
- キムチ作り
キムチの素となるヤンニョム。カクテキやオイキムチも作れます！
- 初女さんおにぎり
佐藤初女さんから教えて頂いたむすび方、その心を分かち合います！
- 味噌作り
自家製味噌で作ったお味噌汁は格別！素材にもこだわった味噌です！
- 梅干・梅酒・梅ジュース作り
梅の季節の楽しみ梅仕事。梅干し・梅ジュース・梅酒を手作りします！
- 親子料理教室
夏休みや春休みの長期休暇、土日を中心に親子料理教室を開催します！
このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
手作りごはんのお助け便通信【2023年3月第5週目メニュー】
更新日：2023年03月25日
ご注文は、3月26日（日）24時までです。 3月29日（水）18:30〜20:00（お渡し場所:富山 …
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手作りごはんのお助け便通信【2023年3月第4週目メニュー】
更新日：2023年03月18日
ご注文は、3月19日（日）24時までです。 3月22日（水）18:30〜20:00（お渡し場所:富山 …
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手作りごはんのお助け便通信【2023年3月第3週目メニュー】
更新日：2023年03月11日
ご注文は、3月12日（日）24時までです。 3月15日（水）18:30〜20:00（お渡し場所:富山 …
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手作りごはんのお助け便通信【2023年3月第2週目メニュー】
更新日：2023年03月04日
ご注文は、3月5日（日）24時までです。 3月8日（水）18:30〜20:00（お渡し場所:富山市宝 …
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手作りごはんのお助け便通信【2023年3月第1週目メニュー】
更新日：2023年02月25日
ご注文は、2月26日（日）24時までです。 3月1日（水）18:30〜20:00（お渡し場所:富山市 …
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