手作りごはんのお助け便通信 【2025年4月第4週目メニュー】

ご注文は、4月20日(日)24時までです。
今週のおしながき&活用方法
人気のメニューを中心に。
主菜
秘伝ダレの『やわらかチャーシュー』
富山ポークの豚肩ロースを低温でじっくり火を通ししっかり味をつけて、チャーシューにしました。柔らかくしっとり美味しいです。 ・・・続きはこちら
エスニックな『ココナッツチキン煮』
鶏モモ肉とお野菜をガラムマサラなどのスパイスとともにココナッツミルクで煮ました。フランスパンを添えたり、ごはんにかけても美味しいです。 ・・・続きはこちら
野菜たっぷり『白身魚のオーブン焼き』
白身魚・メルルーサとエビとお野菜をオーブン焼きにしました。トースターなどで温めてお召し上がりください。メルルーサは、スーパーにはあまり出回らない魚ですが、タラに似た味わいでクセもほとんどなく食べやすいのが特徴です。 ・・・続きはこちら
副菜
和食の定番 『五目豆』
そのままでも美味しい大豆を使って、五目豆を作りました。ノーマルな五目煮豆です。 ・・・続きはこちら
鶏ガラから作った『白湯スープ』
野菜たっぷり『チャプチェ』
緑豆春雨で筍やニラも加え、本格的なチャプチェ(韓国風春雨)です。
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。