手作りごはんのお助け便通信 【2026年1月第2週目メニュー】
ご注文は、1月11日(日)24時までです。
今週のおしながき&活用方法
今年も人気のメニューを中心に、新メニューも登場させたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。
主菜
グルテンフリー!『薄揚げで包んだ餃子』
ぎょうざの具を薄揚げで包みました。皮がジューシーです!フライパンで焼きなおすと、さらにパリッと美味しくなります。ポン酢やからし醤油をつけてお召し上がりください。 ・・・続きはこちら
カラフルな『鶏と野菜のオーブン焼き』
鶏もも肉とともにカラフルなお野菜をオーブンで焼きました。フランスパンと一緒に食べたい一品です。 ・・・続きはこちら
さっぱり ふっくら『さばのみぞれ煮』
さばを大根おろしとお出汁で煮ることにより、ふっくら柔らかく仕上げました。
・・・続きはこちら副菜
ジュワッと出汁香る『高野豆腐の煮物』
鶏ガラから作った『白湯スープ』
ひみつカレーのスパイス使用『人参のカレーマリネ』
人参をカレー味のマリネ液に漬けました。食欲が増す味です。 ・・・続きはこちら
ごはんの素・その他
使いまわし自在『ミートソースの素』
合挽ミンチを利用して、塩胡椒のみのミートソースの素を作りました。トマト缶やケチャップを足してミートソースを完成させてもいいですし、カレー粉を入れればキーマカレー 、オムレツの具、コロッケの具・・・など、アレンジ自在です。 ・・・続きはこちら
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。













