手作りごはんのお助け便通信 【2026年3月第4週目メニュー】
ご注文は、3月22日（日）24時までです。
今週のおしながき＆活用方法
人気メニューを中心にお作りします！
主菜
とろとろ『牛肉と大根の味噌煮』
具沢山の『海鮮八宝菜』
エビなどのシーフードと、お野菜たっぷりの八宝菜です。
・・・続きはこちら具だくさんの『酢鶏』
鶏もも肉を使い、たっぷりのお野菜とともに酢鶏にしました。 ・・・続きはこちら
副菜
ジュワッと美味しい『厚揚げの油淋鶏風』
厚揚げをごま油で焼き付け、油淋鶏のタレで和えました。ヘルシーであとひく美味しさです。
・・・続きはこちらにんじんとオレンジのラペ
火を通さずシャキシャキ感を残し、オレンジで爽やかに仕上げました。 ・・・続きはこちら
具だくさんの『クリームスープ』
お野菜たっぷり！具沢山のクリームスープにしました。 ・・・続きはこちら
ごはんの素・その他
自家製甜麺醤仕立て『麻婆の素』
自家製の甜麺醤を使い、麻婆の素をつくりました。豆腐やナス、春雨などを入れて、麻婆を完成させたり、ご飯やうどんに肉味噌として乗せてもいいですね。
自家製の甜麺醤は、2年以上熟成した自家製の味噌をたっぷり使い、調味料とともに煮詰めました。風の薫り自慢の味です。
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
