手作りごはんのお助け便通信【2022年10月第2週目メニュー】

ご注文は、10月9日(日)24時までです。
10月12日(水)18:30〜20:00(お渡し場所:富山市宝町)
10月13日(木)10:00〜15:00(お渡し場所:風の薫り)
10月13日(木)10:00〜18:30(お渡し場所:SOGAWA BASE ・かねぶん青果内)
10月14日(金)10:00〜18:30(お渡し場所:SOGAWA BASE ・かねぶん青果内)
10月13日(木)11:00〜16:00(お渡し場所:ひとつ縁側・富山市5番町)
10月14日(金)11:00〜16:00(お渡し場所:ひとつ縁側・富山市5番町)
配達は、要相談。(500円)
発送は、10月13日のお受け取りで、時間の指定はお申し込みの備考欄にご記入ください。
(800円〜 佐川急便・クール便)
今週のおしながき&活用方法
定番の人気メニューをご用意いたします!

たっぷり重宝プランは全てのメニューが入っています。
ちょこっと時短プランは5つのメニューが入っています。
副菜
和食の定番『切干大根』
お出汁しみしみ 『自家製がんも』
キャベツのコールスロー
かぼちゃサラダ
鶏ガラから作った『白湯スープ』
肉・魚・○○の素
使いまわし自在『ミートソースの素』
自家製味噌を使った『味噌焼きチキン』
自慢の麹たっぷりの自家製味噌を使って、鶏肉(もも・むね)を焼きました。味噌を使うことにより、しっとり仕上がります。甘辛の味が食欲をそそります。
具だくさんの『八宝菜』
さっぱりおいしい 『さばの南蛮漬け』
ごはんのおとも
昆布とかつお節のふりかけ
自家製甜麺醤仕立て『麻婆の素』
自家製の甜麺醤を使い、麻婆の素をつくりました。豆腐やナス、春雨などを入れて、麻婆を完成させたり、ご飯やうどんに肉味噌として乗せてもいいですね。
自家製の甜麺醤は、2年以上熟成した自家製の味噌をたっぷり使い、調味料とともに煮詰めました。風の薫り自慢の味です。

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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。