手作りごはんのお助け便通信 【2026年3月第1週目メニュー】
ご注文は、3月1日(日)24時までです。
今週のおしながき&活用方法
人気メニューを中心にお作りします!
主菜
自家製ウスターソースがベースの『煮込みハンバーグ』
自家製のウスターソースを作るところから手作りした、タレが自慢の『煮込みハンバーグ』です。 ・・・続きはこちら
旬の野菜!『鶏と野菜の照り焼き』
鶏もも肉とともに旬の野菜を照り焼きにしました。食欲をそそる味です。 ・・・続きはこちら
さっぱり甘酢の『鮭の南蛮漬け』
鮭の南蛮漬けをカレー味に仕上げました。優しいカレー味なのでお子様にもお召し上がりいただけます。 ・・・続きはこちら
副菜
だし染みで美味しい『そぼろ大根』
大根を柔らかく煮て、お出汁のきいたそぼろ餡と合わせました。 ・・・続きはこちら
鶏ガラから作った『白湯スープ』
和食の定番『ひじき煮』
和食の定番、ごく普通のひじきですが、美味しい調味料で作っているので、美味しく仕上がっています。 ・・・続きはこちら
ごはんの素・その他
タイ料理の定番ごはん 『ガパオライスの素』
風の薫り流のガパオ。ガパオの定番のナンプラーもバジルも入っていないので、ガパオとよばないかもしれません。おまけに鶏肉ではなく富山ポークで作っています。にんにくがきいて、鶏ガラの出汁とオイスターソースを使って仕上げました。
ご飯にかけて、目玉焼きを添えてお召し上がりください。 お好みで、バジルを散らしてください。紫蘇や三つ葉を散らして和風にしたり、パクチーをちらしてエスニックにしたり、アレンジを加えてもいいですね。 ・・・続きはこちら
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。











