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一からソースを作ろう(2017年7月28日)

ソース作り

イベント詳細


普段の洋食に欠かせない『ソース』。茶色くどろどろっとしたあのソースは、どのような材料からできているか、ご存じですか?

夏の野菜を中心に、身近なハーブや調味料とともにグツグツ煮込むと、美味しいソースが出来上がります♪

自然栽培で手間暇かけて育てられたお野菜を使って、一からソースを手づくりしてみませんか?

また、ここでソースに使う『塩』は、7月11日に行われる『塩を1からつくる~入門編~』でつくられた塩を使います。 

https://www.facebook.com/events/252799521867950/?ti=icl

いろいろな1からつくるワークショップが、富がえりのレシピで展開されていますので、ぜひチェックしてください。

講座内容

おすすめ
日時 7月28日(金)10:00~13:00
会場 日本海ガスショウルーム Prego(富山市黒崎405-6)
集合場所 日本海ガスショウルーム Prego(富山市黒崎405-6)
主催 風の薫り
講師名 手づくり工房風の薫り代表 浅野恭子
野菜ソムリエ 立脇綾子
料金 3,000円
(税込/ランチ代込み、会場費込み)
支払方法 受講日当日にお支払いください。
内容 元気な自然栽培のお野菜を使いソースをつくります。
グツグツ煮込んでいる待ち時間には、今回使った素材を中心に夏のお野菜について、野菜ソムリエから、知って得するお野菜の知識を伝授いたします。
出来上がったソースを簡単調理のランチで楽しみましょう♪
出来上がったソースは、1瓶ずつお持ち帰りいただきます。
※天候などの影響でトマトの収穫が少なかった場合は、市販のもの(富山県産)も合わせて使用する場合があります。ご了承ください。
作業内容 -
スケジュール 10:00 集合、説明、調理、調理の合間にお野菜の話
12:00 ランチ
13:30 片付け
14:00 解散
定員 定員10名
(先着順、定員に達した場合キャンセル待ちとなります)
お食事 ランチ付き
持ち物 エプロン、三角巾、ハンドタオル、保冷剤、保冷バック、受講料
※お食事を持ち帰られる方は、タッパー(保冷剤、保冷バック)が必要です。
※お持ち帰りは各人の責任においてお早めの調理をお願いします。
キャンセル キャンセル、キャンセル料については風の薫り(TEL:080-3045-9496)にお問い合わせください。
ご注意事項 ※1)料理教室は催行人数(人数はお問い合わせください)に満たない場合は休講とさせていただきます。その際はお電話・メール・FAX等にてご連絡いたします。

※2)急な悪天候・講師の病気等で教室のスケジュールを変更(振替)および休講させて頂くことがございます。ご了承下さい。

※3)お申し込みフォームで送信していただいた場合、必ずメールでのご連絡をさせていただいています。万一お申し込みされたメールに2~3日経過しても返信がない場合は、メールサーバーの不具合等でメールが届いていない可能性がございます。大変お手数ですが、その場合、携帯080-3045-9496までお問い合わせ下さい。
備考 -

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このページの著者情報

手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。


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