自家製の甜麺醤使用『ジャージャー麺の具』
自家製の甜麺醤をたっぷり使い、ジャージャー麺の具を作りました。お家にあるキューリなどを添えて茹でた麺にのせてください。辛くないのでお子様にもおすすめです。お好みでラー油などをかけてください。
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手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
