野菜たっぷり『白身魚のオーブン焼き』
白身魚・メルルーサとエビとお野菜をオーブン焼きにしました。トースターなどで温めてお召し上がりください。メルルーサは、スーパーにはあまり出回らない魚ですが、タラに似た味わいでクセもほとんどなく食べやすいのが特徴です。
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手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
