鶏コンフィ

鶏ムネ肉を油で低温調理。しっとりやわらかくなっています。

活用方法

真空パックを開けて、スライスしてそのまま食べてOK。細かく切ってサラダなどに混ぜても◎です。

材料

鶏ムネ肉(国内産)、自然塩、甜菜糖、オリーブオイル、ローズマリー

アレルギー

鶏肉
(※開封される前にラベルでのご確認をお願いします。)

つかったよレポート

「浅野恭子が実際に利用しているアレンジ」や「お料理教室に通われている生徒の皆さまのアレンジ」、また「手作りごはんお助け便ご利用者の皆さまのアレンジ」をご紹介しています。

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このページの著者情報

手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。

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