魚の南蛮漬け

その時に手に入る旬の魚またはイカの南蛮漬けです。お野菜も季節により少し変わります。

活用方法

そのままお召し上がりください。

材料

魚(アジ、イカなどその時に手に入る旬の魚 )、野菜(玉ねぎ、人参、きゅうり、ナス、パプリカなど、季節により変わります)、千鳥酢、甜菜糖、塩

アレルギー

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手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。

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