自家製味噌を使った『味噌焼きチキン』
自慢の麹たっぷりの自家製味噌を使って、鶏肉（もも・むね）を焼きました。味噌を使うことにより、しっとり仕上がります。甘辛の味が食欲をそそります。
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チキンナゲット ＞
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手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
