鶏と蓮根の豆腐ハンバーグ
豆腐と鶏ひき肉をベースにし、蓮根を入れてハンバーグにしました。すり下ろしと細かく切った蓮根を入れることにより、蓮根の歯応えも残しました。
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手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
お助け便メニュー
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