『手作りごはんのお助け便』で人気メニューのレシピを公開します。

簡単『チャーハンの素』です。

これを炊きたてのご飯に混ぜて、
“チャーハン”を完成させたり、
野菜炒めに混ぜると、中華風に早がわり❗️
中華スープにもアレンジできたり‼️
重宝する作り置きの一品です。

冷凍もできるので、たっぷり作って、小出しにしてもいいですね♪

【材料】
・たまご　2個
・豚ひき肉　200g
・ネギ 1本　　細かく
・にんにく1片　　みじん切
・生姜　　1片　　みじん切
・調味料
　　塩 大さじ1
醤油 大さじ2
　　ごま　　大さじ1
　　ごま油　大さじ2

豚ひき肉が無ければ、ベーコンやハム、ソーセージでもOK🙆‍♀️ その時は塩を半量に減らして下さい。

①フライパンに溶いた卵を入れて炒り、取り出す。

②ごま油の半分をフライパンに入れて火にかけ、にんにくと生姜を入れて香りを出す。

③豚ひき肉を入れて炒める。

④ネギを入れて更に炒め、塩、ごま、醤油を入れる。

⑤①の卵を入れてよく混ぜ、ごま油を入れ、火を止める。

タッパーなどで保存できます。
このままでは、しょっぱいです。
出来上がりの半分の量をだいたい2合ぐらいのご飯に混ぜると、ちょうど良いです！
お好みで、ラー油やニラを入れたり、
キムチチャーハン、高菜チャーハンなどへのアレンジも◎
我が家の小3の息子にも簡単にチャーハンができました♬

中華風の野菜炒めや中華スープにも❗️

他にも、「のっけ丼にしましたー」「肉まんの具にしましたー」（←この場合は塩を減らした方がいいです）などなど、嬉しいアレンジレポートをいただいています♪