【お助け便レシピ】のりの佃煮
お助け便で人気の『ごはんのおとも』メニュー。
家にある材料で簡単に作ることができます。
幅広い年代に愛されるのりの佃煮❗️
【材料】
のり 全型10枚
本みりん 100cc
醤油 50cc
水 200cc
本みりんが無いときは、
砂糖 30g
酒 100cc
で代用してください。
【作り方】
(１)鍋にのりをちぎって入れる。
(２)みりん、しょうゆ、水をいれる。
(３)３０分ほど置いて、のりに水分が馴染んだら、木べらかスプーンでよく混ぜる。
(４)鍋を中火にかけて、ぐつぐつ煮る。焦げ付かないように時々混ぜて、煮詰まって、トロッとなったら、出来上がり。
焦げ付かないように注意してください。
美味しいのりと、美味しい調味料を使うと抜群に美味しくなります。
でも、こんな時期だから、、数枚余ってしまったのりをあつめて作るのもいいですね！
ごはんのおともとして昔から愛されている市販品もありますが、手作りの味も美味しいですよ♪
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
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