手作りごはんのお助け便通信 【2025年1月第5週目メニュー】

ご注文は、1月26日(日)24時までです。
今週のおしながき&活用方法
人気のメニューを中心に。新メニューも登場します!
主菜
しっとり鶏ハム -濃厚ごまだれ付き-
鶏ムネ肉を薄い塩味をつけて低温調理により、しっとり仕上げました。別添えで、ごまだれをおつけします。ごまだれは、風の薫りオリジナルレシピで風味たっぷり、濃厚なタレになっています。
・・・続きはこちら秘伝ダレの『やわらかチャーシュー』
富山ポークの豚肩ロースを低温でじっくり火を通ししっかり味をつけて、チャーシューにしました。柔らかくしっとり美味しいです。 ・・・続きはこちら
コクうま『大根と豚肉の中華炒め煮』
スライスした豚肉と大根を甘辛の中華炒め煮にしました。ごはんが進むおかずです。 ・・・続きはこちら
副菜
食感が楽しい『エビとれんこんの春巻き』
春雨をベースにした"いつもの春巻き"の具を少し変えて、エビやレンコンの食感を楽しめる春巻きにしました。
・・・続きはこちら自家製ベーコンが味の決め手『厚切りベーコンと野菜のポトフ』
富山ポークで作った自家製のベーコンを入れたお野菜中心のポトフです。味付けは塩だけなのに、美味しいベーコンが入ることにより、こんなに味も香りもいいスープになるのかと好評です。
・・・続きはこちら和食の定番『きんぴらごぼう』
風の薫りのきんぴらごぼうは、お子さんも食べやすいように、唐辛子はいれていません。また、ちょっと細めなので、お子さまにも食べやすいし、パンに挟んだり、アレンジもしやすいのが特徴です。 ・・・続きはこちら
ごはんの素・その他
チキンスープを煮詰めた 濃厚チキンライスの素
炊きたてのご飯に混ぜるだけでチキンライスができます。チキンライスのままでもいいし、オムライスにしてもいいです。鶏もも肉から出る煮汁を煮詰めることにより、水っぽくなくて濃厚な味に仕上がっています。

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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。