手作りごはんのお助け便通信 【2025年6月第2週目メニュー】
ご注文は、6月8日（日）24時までです。
今週のおしながき＆活用方法
人気のメニューを中心に。
主菜
ゆで卵入り『ミートローフ』
ひき肉に野菜を練りこんで、ゆで卵も入れて、ミートローフにしました。自家製のウスターソースが味の決め手です。 ・・・続きはこちら
自家製甜麺醤仕立て『富山ポークのホイコーロー』
富山ポークの豚バラ肉と自家製の甜麺醤をたっぷり使い、ホイコーローにしました。大人は辛みなどを足してお召し上がりください。 ・・・続きはこちら
さっぱり甘酢の『鮭の南蛮漬け』
鮭の南蛮漬けをカレー味に仕上げました。優しいカレー味なのでお子様にもお召し上がりいただけます。 ・・・続きはこちら
副菜
ジュワッと出汁香る『高野豆腐の煮物』
夏の定番『なすの煮びたし』
なすを揚げずに焼きつけ、濃いめのお出汁で煮ました。冷たいままでも美味しいです。 ・・・続きはこちら
和風だし香る『新じゃがのそぼろ煮』
新じゃがと鶏ひき肉を醤油で煮ました。今が旬の新じゃがいもです。 ・・・続きはこちら
ごはんの素・その他
タイ料理の定番ごはん 『ガパオライスの素』
風の薫り流のガパオ。ガパオの定番のナンプラーもバジルも入っていないので、ガパオとよばないかもしれません。おまけに鶏肉ではなく富山ポークで作っています。にんにくがきいて、鶏ガラの出汁とオイスターソースを使って仕上げました。
ご飯にかけて、目玉焼きを添えてお召し上がりください。 お好みで、バジルを散らしてください。紫蘇や三つ葉を散らして和風にしたり、パクチーをちらしてエスニックにしたり、アレンジを加えてもいいですね。 ・・・続きはこちら
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
