煮物の素

煮物の素

上質の厚揚げと、どんこ椎茸で作った煮物です。

活用方法

このままでも、大根や里芋とおでんにしても。美味しい調味料を使っているので、出汁まで使いまわしてください。

材料

厚揚げ(富山市・小原営農センター)、椎茸(国内産)、かつお節、醬油、三河みりん

アレルギー

大豆(厚揚げ、醬油)

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このページの著者情報

手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。

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