味噌作り（2025年4月6日(日)午前・午後 in 富山市二口町(アンビシャスさん)）
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厳選した素材！ 【麹】は、愛情こめて育てられた無農薬栽培のこしひかりに、石黒種麹店の麹菌を付けて花咲 …
アンビシャス のイベント
夏のキムチ作り（2025年6月22日）
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キムチの素となるヤンニョム。コクや甘味、辛味を出すために、色々な材料を入れます。この絶妙の配合が、美 …
梅干し作り（2025年6月28 日10:30〜・13:00〜）
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梅の季節がやってきました。今年も季節の手しごと『梅しごと』開催します。 毎年、5月下旬から、スーパー …
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手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
