手作りごはんのお助け便通信【2021年8月第2週目メニュー】
今週のご注文は、8月8日24時までです。
8月11日（水）18:30〜20:00（お渡し場所:富山市宝町）
8月12日（木）10:00〜15:00（お渡し場所:風の薫り）
8月12日（木）10:00〜18:30（お渡し場所:SOGAWA BASE ・かねぶん青果内）
8月13日（金）10:00〜18:30（お渡し場所:SOGAWA BASE ・かねぶん青果内）
配達は、要相談。（500円）
発送は、8月12日のお受け取りで、時間の指定はお申し込みの備考欄にご記入ください。
（800円〜 佐川急便・クール便）
※8月3週目（8月18日,19日）は、お休みをいただきます。
今週のおしながき＆活用方法
ラタトゥイユには、自家製のベーコンを入れて煮込んでいます。今回のおから煮には鶏肉は入りません。
たっぷり重宝プランは全てのメニューが入っています。
ちょこっと時短プランは5つのメニューが入っています。
副菜
おから煮
ラタトゥイユ
キャベツの白湯スープ
ふっくらじゅうしぃ『高野豆腐の肉詰め』
なすとズッキーニの揚げびたし
肉・魚・○○の素
『しっとり鶏ハム 自家製甜麺醤たっぷりの棒棒鶏ダレ付き』
鶏ムネ肉をシンプルな味付けと低温調理により、しっとり仕上げ、棒棒鶏のタレを別添えでお付けしました。
棒棒鶏のタレのベースは、風の薫り自慢の甜麺醤をたっぷり使っています。
自家製の甜麺醤は、2年以上熟成した自家製の味噌をたっぷり使い、調味料とともに煮詰めました。
・・・続きはこちら肉だんご
富山ポークのホイコーロー
イカと小松菜の中華炒め
ロールイカ（赤いか）を使用し、小松菜、エリンギと共に中華炒めにしました。イカが柔らかく甘みもあって美味しいです！お好みで、一味や黒胡椒をトッピングしたり、カシュウナッツを混ぜても美味しいです！
・・・続きはこちら
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
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