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秘伝のソース『タンドリーチキン』

鶏モモ肉とムネ肉を味噌ベースの発酵カレータレに漬け込み、焼きました。

活用方法

温めてお召し上がりください。オーブン等で焼いて焼き色をつけてもいいですね。じゃがいもなどのお野菜を混ぜても◎

材料

鶏肉(腿・胸)、味噌、酒、ヨーグルト、甜菜糖、にんにく、生姜、カレー粉(ひみつカレー)、ローリエ、塩

アレルギー

鶏肉、乳

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このページの著者情報

手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。

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