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手作りごはんのお助け便通信【2019年10月第3週目メニュー】

今週のお助け便メニューです。
お申込みは、10月13日24時まで。

10月16日(水)18:30〜20:00(お渡し場所:富山市宝町)

10月17日(木)10:00〜15:00(お渡し場所:風の薫り)
配達は、旧富山市内で、10月16日16:30〜18:30または、10月17日で要相談。(500円)
発送は、10月17日のお受け取りで、時間の指定はお申し込みの備考欄にご記入ください。
(富山県内800円〜・県外別途、ゆうパック・チルド便)

今週のおしながき&活用方法

新メニューの『高野豆腐の煮物』や『さつまいもポタージュの素』があります。他にも、旬の素材を使ったメニューがたくさん!!

たっぷり重宝プランは全てのメニューが入っています。
ちょこっと時短プランは5つのメニューが入っています。

副菜

切干大根

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
副菜の定番の切干大根です。美味しい調味料で美味しく仕上げてあります。切干大根は、富山県産や宮崎県産のものを使用しています。 ・・・続きはこちら

マーボー茄子

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
そぼろとなすのマーボー茄子は、味噌仕立てになっています。 暑い夏に、食欲をそそります。 ・・・続きはこちら

紫キャベツのラペ

たっぷり重宝プラン
紫キャベツをクミンで味付けて、カレーの風味にしました。 ・・・続きはこちら

高野豆腐の煮物

たっぷり重宝プラン

昆布と椎茸とかつおでひいたお出汁で、高野豆腐を煮ました。


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スープの素 〜さつまいもポタージュ〜

たっぷり重宝プラン
さつまいものポタージュスープの素です。鍋に入れ、牛乳をスープの素と同じ量入れ、あたためてください。塩は控えめになっているので、塩加減は味を見て入れてください。 忙しい朝や、温まりたい時に重宝します。 ペーストのまま、グラタンなどにアレンジしたり、小さなお子さんのお食事にもなります。 ・・・続きはこちら

肉・魚・○○の素

タンドリーチキン

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
鶏モモ肉を美味しいカレータレに漬け込みました。 ・・・続きはこちら

紫蘇の実と蓮根の豆腐ハンバーグ

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン

豆腐と鶏ひき肉をベースにし、蓮根と紫蘇の実(穂じそ)を入れてハンバーグにしました。

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富山ポークの煮豚 〜おろし玉ねぎソース〜

たっぷり重宝プラン
富山ポークを使い、すりおろしのにんにくと玉ねぎ、醤油ベースのソースで煮豚にしました。 ・・・続きはこちら

鮭の西京焼き

たっぷり重宝プラン

銀鮭を白味噌やみりんで西京漬けにし、焼きました。そのままお弁当に入れてもいいですし、軽く温めても美味しいです。

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ごはんのおとも

昆布とかつお節のふりかけ

昆布とかつお節のふりかけ
たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
甘辛でご飯がススムお味です。 ・・・続きはこちら

チャーハンの素

たっぷり重宝プラン

炊きたてのご飯に混ぜるだけで炒飯ができます。フライパンで炒めるとパラっとして、なお良いです。


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このページの著者情報

手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。

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