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手作りごはんのお助け便通信【2021年3月第5週目メニュー】

今週のご注文は、3月28日24時まで。

3月31日(水)18:30〜20:00(お渡し場所:富山市宝町)

4月1日(木)10:00〜15:00(お渡し場所:風の薫り)

4月1日(木)10:00〜18:30(お渡し場所:SOGAWA BASE ・かねぶん青果内)

4月2日(金)10:00〜18:30(お渡し場所:SOGAWA BASE ・かねぶん青果内)
配達は、要相談。(500円)
発送は、4月1日のお受け取りで、時間の指定はお申し込みの備考欄にご記入ください。
(富山県内800円〜・県外別途、ゆうパック・チルド便)


今週のおしながき&活用方法

今週は、安井ファームの親鶏を使った『親鶏の炊き込みご飯』があります。いい出汁が出て美味しい炊き込みご飯です。

たっぷり重宝プランは全てのメニューが入っています。
ちょこっと時短プランは5つのメニューが入っています。

副菜

白菜の白湯スープ

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン

白菜と生姜をベースにし、鶏ガラで出汁をとったスープです。


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かぼちゃサラダ

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
マッシュしたかぼちゃと風の薫りのベーコンをマヨネーズで味付けました。お子さんも大人も美味しく召し上がっていただけると思います。 ・・・続きはこちら

彩り野菜のマリネ

たっぷり重宝プラン
カラフルな野菜をマリネにしました。食卓の彩りに。 ・・・続きはこちら

牛ごぼうのしぐれ煮

たっぷり重宝プラン
牛肉とごぼうを中心に、こんにゃくも、甘辛に煮込みました。卵とじで丼にもなります。 ・・・続きはこちら

さつまいもとりんごの甘煮

たっぷり重宝プラン

さつまいもとりんご、レーズンを少しの塩で煮ました。砂糖を使わなくても、とても甘く仕上がります。


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肉・魚・○○の素

豚バラ肉のホイコーロー

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
富山ポークの豚バラ肉と自家製の甜麺醤をたっぷり使い、ホイコーローにしました。大人は辛みなどを足してお召し上がりください。 ・・・続きはこちら

鶏ハム

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
鶏むね肉をシンプルな味付けと低温調理により、美味しく蒸し上がりました。 ・・・続きはこちら

薄揚げぎょうざ

たっぷり重宝プラン
ぎょうざの具を薄揚げで包みました。皮がジューシーです! ・・・続きはこちら

今週の魚料理

たっぷり重宝プラン


月曜日に岩瀬漁港(富山)で揚がる魚を見てメニューを決めます。蒲焼き、フライ、西京焼き、味噌煮など。

ただし、夏場は、あまり魚が揚がらないこともあり、その時は、銀鮭、サバフィレ、銀だらなど、冷凍物を仕入れることもあります。

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ごはんのおとも

焼肉のタレ

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
焼いたお肉の味付けに、ビビンバに、炒め物に。 ・・・続きはこちら

炊き込みご飯の素〜親鶏〜

たっぷり重宝プラン
炊飯するときに、この素を入れるだけで、美味しい炊き込みご飯になります。 安井ファームの親鶏を使っています。親鶏は、卵を産み終えた鶏で、とてもコクがあり味わいが深く美味しいです。富山県産のもち米もお付けします。 ・・・続きはこちら

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このページの著者情報

手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。

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