手作りごはんのお助け便通信【2022年5月第4週目メニュー】
今週のご注文は、5月22日24時までです。
5月25日（水）18:30〜20:00（お渡し場所:富山市宝町）
5月26日（木）10:00〜15:00（お渡し場所:風の薫り）
5月26日（木）10:00〜18:30（お渡し場所:SOGAWA BASE ・かねぶん青果内）
5月26日（木）11:00〜16:00（お渡し場所:ひとつ縁側・富山市5番町）
5月27日（金）10:00〜18:30（お渡し場所:SOGAWA BASE ・かねぶん青果内）
5月27日（金）11:00〜16:00（お渡し場所:ひとつ縁側・富山市5番町）
配達は、要相談。（500円）
発送は、5月26日のお受け取りで、時間の指定はお申し込みの備考欄にご記入ください。
（800円〜 佐川急便・クール便）
今週のおしながき＆活用方法
定番メニューをご用意しました！
たっぷり重宝プランは全てのメニューが入っています。
ちょこっと時短プランは5つのメニューが入っています。
副菜
切干大根の中華サラダ
厚揚げの油淋鶏風
彩り野菜のマリネ
牛ごぼうのしぐれ煮
紫キャベツのラペ
肉・魚・○○の素
キーマカレー 夏野菜入り
恭子オリジナル『ヤンニョムチキン』
風の薫りでお馴染みのキムチ。そのキムチの素（ヤンニョム）を使って、ヤンニョムチキンを作りました。鶏もも肉と鶏ムネ肉をおり混ぜ、一口サイズにカットし、今までより増量になっています。
※唐辛子が苦手な場合は、『照り焼きチキン』に変更しますので、お申し込みの備考欄にてご連絡ください。
・・・続きはこちらガツンとペッパー『パストラミポーク』
鮭の南蛮漬け
ごはんのおとも
ニラ醤油
自家製甜麺醤仕立て『麻婆の素』
自家製の甜麺醤を使い、麻婆の素をつくりました。豆腐やナス、春雨などを入れて、麻婆を完成させたり、ご飯やうどんに肉味噌として乗せてもいいですね。
自家製の甜麺醤は、2年以上熟成した自家製の味噌をたっぷり使い、調味料とともに煮詰めました。風の薫り自慢の味です。
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
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