手作りごはんのお助け便通信 【2025年1月第3週目メニュー】
ご注文は、1月12日（日）24時までです。
今週のおしながき＆活用方法
人気のメニューを中心にしたラインナップです！
主菜
恭子オリジナル『ヤンニョムチキン』
風の薫りでお馴染みのキムチ。そのキムチの素（ヤンニョム）を使って、ヤンニョムチキンを作りました。鶏もも肉と鶏ムネ肉をおり混ぜ、一口サイズにカットし、今までより増量になっています。
※唐辛子が苦手な場合は、『照り焼きチキン』に変更しますので、お申し込みの備考欄にてご連絡ください。
・・・続きはこちらローリエ香る『豚のコンフィ』
豚肩ロースを低温調理によりしっとり仕上がるコンフィにしました。 ・・・続きはこちら
さばのにんにくトマト煮込み
さばをにんにくとトマトの味付けで洋風に仕上げました。軽く温めてお召し上がりください。 ・・・続きはこちら
副菜
具だくさんの『千草焼き』
具沢山の千草焼き（和風オムレツ）です。旬のものも取り入れた具材で作るため、その都度、具が変わります♪
・・・続きはこちらやさしい味わい『人参とひじきの白和え』
人参、ひじき、こんにゃく、彩りに枝豆加えて、ほっこり美味しい白和えにしました。白和えの材料は、自家製の味噌と煎りたてのごまがベースになっています。
・・・続きはこちら和食の定番『切干大根』
副菜の定番の切干大根です。美味しい調味料で美味しく仕上げてあります。こんにゃくを入れないことにより冷凍できるようになりました。 ・・・続きはこちら
ごはんの素・その他
大分 郷土の味 『とりめしの素』
鶏のお出汁とごぼうの旨味を甘じょっぱいお出汁で煮て、ごはんの素にしました。
炊飯するときに、この素を入れるだけで、美味しい『とりめし』になります。
富山県産のもち米もお付けします。１セット＝３合分、ハーフセットの場合は、その半分の量です。 ・・・続きはこちら
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
手作りごはんのお助け便通信リニューアル
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手作りごはんのお助け便通信 【2025年1月第2週目メニュー】
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本年も『手作りごはんのお助け便』をよろしくお願いいたします。 ご注文は、1月5日（日）24時までです …
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手作りごはんのお助け便通信 【2024年12月第4週目メニュー】
更新日：2024年12月20日
ご注文は、12月22日（日）24時までです。 ★1月は、2週目(1月8・9日渡し)から始めます。
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