手作りごはんのお助け便通信 【2025年4月第1週目メニュー】
ご注文は、3月30日（日）24時までです。
今週のおしながき＆活用方法
人気のメニューを中心に。新メニューも登場！
主菜
旬の食材『鶏と新ごぼうの煮物』
ガツンとペッパー『パストラミポーク』
富山ポークの豚肩ロースをじっくり低温で火を通し、しっかり味をつけて、パストラミにしました。ガツンとくる黒胡椒が食欲をそそります。 ・・・続きはこちら
自家製甜麺醤仕立て『富山ポークのホイコーロー』
富山ポークの豚バラ肉と自家製の甜麺醤をたっぷり使い、ホイコーローにしました。大人は辛みなどを足してお召し上がりください。 ・・・続きはこちら
副菜
ヤンニョムが自慢！『厚揚げと大根のヤンニョム煮』
風の薫りでお馴染みの自家製ヤンニョムを使って、厚揚げと大根を煮ました。
・・・続きはこちら自家製ベーコンが味の決め手『厚切りベーコンと野菜のポトフ』
富山ポークで作った自家製のベーコンを入れたお野菜中心のポトフです。味付けは塩だけなのに、美味しいベーコンが入ることにより、こんなに味も香りもいいスープになるのかと好評です。
・・・続きはこちらとろ〜り もちもち『もちきんちゃく煮』
薄揚げに、もち米などの具を入れて、お出汁で煮ました。冷たくても柔らかくて食べ応えもあります。
・・・続きはこちらごはんの素・その他
炊飯器で簡単『洋風炊き込みごはんの素』
きのことにんにくの香りがする洋風の炊き込みご飯の素です。出汁は、鶏ガラからスープをとりました。
3合のごはんに炊き込む『素』となっています。 ・・・続きはこちら
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
