お店に並ぶ豚肉。豚が、どのように飼育され、それがどのようにお店に並ぶ形になるのか、知っていますか？

この夏休み企画は、親子でそれを学び、さらに、そのお肉をベーコンに加工するところまでを自分の手でしてみよう！　という企画です。

８月2日と8日の2日間で完結するイベントになっています。

日時
第1回
8月2日（金) 10：00～12：00

第2回
8月8日（木）10：00～13：00

場所
手づくり工房 風の薫り
富山市藤の木台2-19

定員：親子8組

会費：第1回（8月2日）＝4,000円
　　　第2回（8月8日）＝4,000円

※お子さんがお二人以上の場合等、追加料金は以下の通りとなります。お申込みの際、備考欄にご記入ください。
・ベーコン1本追加1,500円
・段ボールスモーカー1個追加500円
・食事追加500円

内容：各回の内容は、以下の通りです。

☆第1回：8月2日（金）
豚がお店に売っている形になるまでのお話をした後、豚肉をベーコンに加工する下準備として、お肉に塩やスパイスをすり込みます。使うお肉は、黒部名水ポークです。
親子1組で、豚肉500g×2本のベーコンを作ります
そして、第2回でスモークするためのMYスモーカーを手作りします。
作業後は、富山県食肉検査所の方をお招きし、食肉加工の話をお子さんにもわかりやすく、モニターの画像などを見ながらお話してもらいます。

☆第2回：８月8日（木）
8月2日に仕込んだお肉をスモークし、ベーコンを完成させます。
スモークの待ち時間には、ベーコンなどの食材を使って、みんなで調理をし、お食事タイムとします。
お食事が終わった頃にはスモークが終わり、ベーコンが完成している予定です。

※第2回は、ベーコンを使った食事がつきます。
※完成した、段ボールスモーカーと、ベーコンはお持ち帰りいただきます。