風の薫り(手づくり工房/富山) > Prego > 親子企画・ベーコンを作ろう!【2024年7月21日,28日】

親子企画・ベーコンを作ろう!【2024年7月21日,28日】


イベント詳細


お店に並ぶ豚肉。豚が、どのように飼育され、それがどのようにお店に並ぶ形になるのか、知っていますか?

この夏休み企画は、親子でそれを学び、さらに、そのお肉をベーコンに加工するところまでを自分の手でしてみよう! という企画です。イベントでは、自由研究のまとめにも使えるようなワークシートもご用意します。

 

7月21日・日曜日、7月28日・日曜日の2日間で完結するイベントになっています。

※どちらか1回しか参加できない場合はご相談ください。

 

日時

【仕込みDAY】
7月21日(日) 10:30〜12:00

【仕上げDAY】
7月28日(日)10:30〜13:00

 

場所
日本海ガスショールーム・Prego

 

会費

【仕込みDAY】(7月21日)=4,000円
【仕上げDAY】(7月28日)=4,000円

※お子さんがお二人以上の場合等、追加料金は以下の通りとなります。お申込みの際、備考欄にご記入ください。
・ベーコン1本追加2,000円
・段ボールスモーカー1個追加500円
・食事追加1,000円

持ち物

エプロン、手拭きタオル、筆記用具、保冷バッグ、保冷剤

 

内容

各回の内容は、以下の通りです。

☆仕込みDAY:7月21日(日)
豚がお店に売っている形になるまでのお話をした後、豚肉をベーコンに加工する下準備として、お肉に塩やスパイスをすり込みます。使うお肉は、富山ポークです。
親子1組で、豚肉500g×1本のベーコンを作ります。
そして、仕上げでスモークするためのMYスモーカーを手作りします。

☆仕上げDAY:7月28日(日)
7月21日に仕込んだお肉をスモークし、ベーコンを完成させます。
スモークの待ち時間には、ベーコンなどの食材を使って、みんなで調理をし、お食事タイムとします。
お食事が終わった頃にはスモークが終わり、ベーコンが完成している予定です。

※仕込みのあと、仕込んだお肉は、一旦お持ち帰りいただきます。6日間、冷蔵庫にて熟成させ、7月27日にご家庭で、塩抜き・風乾をしていただく宿題があります。(宿題については当日、詳しく説明します。)

※仕上げDAYは、ベーコンを使った食事がつきます。仕込みDAYは、食事はつきません。

※完成した、段ボールスモーカーと、ベーコンはお持ち帰りいただきます。

※ベーコンの本数の追加をご希望の方はお申込時にお知らせください。

※8月2日(金)・9日(金)には、清水工務店主催のベーコンづくりもあリます。

(詳細はお問い合わせください。)

    ホームページからのご予約はこちら

    予約受付中講座一覧

    夏の親子企画・おむすびを作ろう!(7月20日10:30〜)夏の親子企画・ベーコンを作ろう!(7月21日&28日)夏の親子企画・ソースを作ろう!(7月26日14:00〜)その他
    ※ソーセージづくり(日本海ガス主催・地場もん屋主催)、ベーコンづくり(清水工務店主催)のものも開催予定です。詳細のお知らせをご希望の方は、その他を選んでお知らせください。

    お客様情報

    お支払い方法

    講座当日に現金でお支払いください。

    備考

    メールで講座情報やお知らせをお送りしてもいいですか?

    希望する希望しない

    個人情報の取り扱い

    個人情報の取り扱いに同意する

    プライバシーポリシーはこちら。送信いただく前にお読みいただき同意していただく必要があります。

    ご注意事項

    1. このお申込みメールフォームでお申込みいただいた時点ではお申し込み確約ではございませんので予めご了承ください。空席数を確認の上、翌営業日以降にメールまたはお電話にてご連絡させていただきます。

    2. 料理教室は催行人数に満たない場合は休講とさせていただきます。その際はお電話・メール・FAX等にてご連絡いたします。

    3. 急な悪天候・講師の病気等で教室のスケジュールを変更(振替)および休講させて頂くことがございます。ご了承下さい。

    4. お申し込みフォームで送信していただいた場合、必ずメールでのご連絡をさせていただいています。万一お申し込みされたメールに2~3日経過しても返信がない場合は、メールサーバーの不具合等でメールが届いていない可能性がございます。大変お手数ですが、その場合、携帯080-3045-9496までお問い合わせ下さい。

    5. キャンセル、キャンセル料については風の薫り(TEL:080-3045-9496)にお問い合わせください。

    投稿日:

    風の薫り(手づくり工房/富山) > Prego > 親子企画・ベーコンを作ろう!【2024年7月21日,28日】

    このページの著者情報

    手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。


    (最新5件)

     手作りごはんのお助け便通信 【2024年7月第4週目メニュー】

    更新日:2024年07月20日

    ご注文は7月21日(日)24時までです。 7月24日(水)18:30〜20:00(お渡し場所:富山市 …

    続きはこちら

     手作りごはんのお助け便通信 【2024年7月第3週目メニュー】

    更新日:2024年07月13日

    ご注文は7月14日(日)24時までです。 7月17日(水)18:30〜20:00(お渡し場所:富山市 …

    続きはこちら

     手作りごはんのお助け便通信 【2024年7月第2週目メニュー】

    更新日:2024年07月06日

    ご注文は7月7日(日)24時までです。 7月10日(水)18:30〜20:00(お渡し場所:富山市宝 …

    続きはこちら

    夏休みの親子企画!開催します!

    更新日:2024年06月29日

    夏休みの親子企画をUPしました。自由研究にいかがでしょうか? 詳しくはこちらをご確認ください!お越し …

    続きはこちら

     手作りごはんのお助け便通信 【2024年7月第1週目メニュー】

    更新日:2024年06月29日

    ご注文は、6月30日(日)24時までです。 7月3日(水)18:30〜20:00(お渡し場所:富山市 …

    続きはこちら
    手作りとはんのお助け便とは
    風の薫りFacebook
    風の薫りInstagram
    お問い合わせ電話番号
    お問い合わせメール
    ページトップへ
    風の薫り(手づくり工房・富山)