手作りのベーコンを食べたことはありますか？

食べた人にしかわからない、格別の美味しさです^ ^

今回も、黒部名水ポークで、ベーコンだけでなく、ハムも作ります！

お肉にすり込むスパイスは、お好みでブレンド！

オリジナルの手作りベーコン&ハムを作ってみませんか？

2回の工程で行います。

《第1回目》

11月29日(木)10:00～11:30　　ベーコン&ハム 仕込み作業、スモーカー作り

◎内容：お好みでブレンドしたスパイスを肉にすり込み、仕込み作業を行います。

ここで仕込んだお肉は、12月6日に、スモークし、ベーコン&ハムを完成させます。

また、段ボールを使って、マイスモーカーを１つずつ作ります。

◎会費：講習費+材料費

講習費 1,500円

材料費

【黒部名水ポーク 】

ベーコン約500g 1,000円

ロースハム約500g 1,500円

※お好きな組み合わせで、お一人1〜3本お選び下さい。

《第2回目》

12月6日(木)10:00～13:30　　ベーコン&ハム作り

◎内容：11月29日に仕込み作業を行った肉をスモークし、ベーコン&ハムを完成させます。

また、色々な食材のスモークの実演を行い、ご自宅でも簡単にできるスモークを伝授します。

◎会費：3,400円

・お子様連れや、ご家族でのご参加も大歓迎です。その場合、第2回目のお食事代を追加させていただきます。お問い合わせ下さい。