手作りごはんのお助け便通信【2017年12月第2週目メニュー】
手作りごはんのお助け便の12月2週目のメニューになります。12月13日、14日のお渡しになります。
今週のおしながき＆活用方法
12月はクリスマスを意識して、洋風のメニューを少し増やしています。
たっぷり重宝プランは全てのメニューが入っています。
ちょこっと時短プランは5つのメニューが入っています。
副菜
蒸野菜～さつま芋（富山産・紅はるか）
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
皮のまま蒸し、美味しさを閉じ込めました。煮物や味噌汁の具、スイーツなどに重宝します。 ・・・続きはこちら
手づくりこんにゃく
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
風の薫りで手作りしたこんにゃくです。手作りしたこんにゃくってそれだけでとてもおいしいんです。 ・・・続きはこちら
スープ玉〜かぼちゃポタージュ〜
たっぷり重宝プラン
味噌玉ならぬ「スープ玉」です。
今回は、かぼちゃポタージュスープのスープ玉です。 ・・・続きはこちら
れんこんきんぴら
たっぷり重宝プラン
旬のれんこんを中心にしたキンピラです。 ・・・続きはこちら
大豆と丸麦のサラダ
たっぷり重宝プラン
大豆と丸麦、どちらも西島ファームの無農薬栽培のものです。丸麦は7分づき程度の精麦になっています。 ・・・続きはこちら
肉・魚・○○の素
鶏だんご
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
鶏のひき肉を使って、肉だんごにしました。 ・・・続きはこちら
じゃがいもを茹でるだけ『肉じゃがの素』
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
じゃがいも抜きの肉じゃが、『肉じゃがの素』です。じゃがいもは茹でて時間が経つとほっくり感がなくなるので、食べる直前に茹でて、肉じゃがの素と絡めてください。 ・・・続きはこちら
卵のスモーク
たっぷり重宝プラン
富山県産の卵を燻製にしました。さくらの薫りです。 ・・・続きはこちら
スパイス香る 『やわらか塩煮豚』
ごはんのおとも
中華風なめたけ
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
キノコ類を色々混ぜて、なめたけにしました。 ・・・続きはこちら
鮭フレーク
たっぷり重宝プラン
銀鮭を醤油やみりんに漬け込み、フレークにしました。 ・・・続きはこちら
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
