手作りごはんのお助け便通信【2019年10月第2週目メニュー】
今週のお助け便メニューです。
お申込みは、10月6日24時まで。
10月9日（水）18:30〜20:00（お渡し場所:富山市宝町）
10月10日（木）10:00〜15:00（お渡し場所:風の薫り）
配達は、旧富山市内で、10月9日16:30〜18:30または、10月10日で要相談。（500円）
発送は、10月10日のお受け取りで、時間の指定はお申し込みの備考欄にご記入ください。
（富山県内800円〜・県外別途、ゆうパック・チルド便）
今週のおしながき＆活用方法
旬のお野菜を取り入れた『八宝菜』や、生鮭でつくる『鮭フレーク』などを今週のメニューにしました。
たっぷり重宝プランは全てのメニューが入っています。
ちょこっと時短プランは5つのメニューが入っています。
副菜
和食の定番『きんぴらごぼう』
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
風の薫りのきんぴらごぼうは、お子さんも食べやすいように、唐辛子はいれていません。また、ちょっと細めなので、お子さまにも食べやすいし、パンに挟んだり、アレンジもしやすいのが特徴です。 ・・・続きはこちら
ごろっとてりっと『筑前煮』
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
甘辛の味付けと柔らかい根菜や味が染み込んだこんにゃくなど、箸が止まらなくなることがありませんか？そんな定番の筑前煮を作りました。鶏肉はごろっと大きく、全体に照りが出るよう仕上げました。
・・・続きはこちらにんじんとオレンジのラペ
たっぷり重宝プラン
火を通さずシャキシャキ感を残し、オレンジで爽やかに仕上げました。 ・・・続きはこちら
和風だし香る『かぼちゃのそぼろ煮』
たっぷり重宝プラン
かぼちゃと豚ひき肉を醤油で煮ました。かぼちゃは蒸しているので、甘みが濃縮しています。 ・・・続きはこちら
具だくさんの『スパニッシュオムレツ』
たっぷり重宝プラン
お野菜をたっぷり入れてオーブンで焼いたスパニッシュオムレツです。ケチャップなどで、味を調整してください。 ・・・続きはこちら
肉・魚・○○の素
具だくさんの『八宝菜』
グルテンフリー！『薄揚げで包んだ餃子』
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
ぎょうざの具を薄揚げで包みました。皮がジューシーです！フライパンで焼きなおすと、さらにパリッと美味しくなります。ポン酢やからし醤油をつけてお召し上がりください。 ・・・続きはこちら
鶏ハム 〜塩麹〜
たっぷり重宝プラン
今回の鶏ハムは、塩麹で味をつけて旨味を引き出し、保温温度も研究した 究極の鶏ハムです。 しっとりした鶏ハムをお楽しみください。 ・・・続きはこちら
自家製味噌の『さばの味噌煮』
たっぷり重宝プラン
お助け便の定番、人気のメニューのうちの一つです。臭みがなく自家製味噌の甘みも加わり美味しく仕上がっています。 ・・・続きはこちら
ごはんのおとも
鮭フレーク
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
銀鮭を醤油やみりんに漬け込み、フレークにしました。 ・・・続きはこちら
焼肉のタレ
たっぷり重宝プラン
焼いたお肉の味付けに、ビビンバに、炒め物に。 ・・・続きはこちら
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
