手作りごはんのお助け便通信【2018年1月第4週目メニュー】
1月4週目のお助け便メニューです。
1月24日（水）18:00〜20:00（お渡し場所:富山市宝町）
1月25日（木）10:00〜15:00（お渡し場所:風の薫り）
配達は、旧富山市内で、1月24日16:00〜17:00または、1月25日で要相談。（500円）
発送は、1月25日のお受け取りで、時間の指定はお申し込みの備考欄にご記入ください。
（富山県内800円、ゆうパック・チルド便）
今週のおしながき＆活用方法
今週は、お助け便の定番メニューの蒸した里芋や、安井ファームの煮卵のほか、人気のキッシュもあります。
たっぷり重宝プランは全てのメニューが入っています。
ちょこっと時短プランは5つのメニューが入っています。
副菜
蒸野菜 ～里芋～
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
上市産の里芋を皮のまま蒸しました。 ・・・続きはこちら
紫キャベツのラペ
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
紫キャベツをクミンで味付けて、カレーの風味にしました。 ・・・続きはこちら
煮たまご
たっぷり重宝プラン
富山県産の卵を上質の醤油とみりんで、煮卵にしました。 ・・・続きはこちら
4種の具材が入った『切干大根の中華サラダ』
たっぷり重宝プラン
切干大根を中華風の味付けで、サラダにしました。さっぱりとしていてお箸がススム一品です。 ・・・続きはこちら
梅型にんじん
たっぷり重宝プラン
人参を梅型にカットしました。 ・・・続きはこちら
肉・魚・○○の素
しいたけ&れんこんの肉詰め
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
豚肉をベースに作った肉ペーストをしいたけとれんこんに乗せて焼きました。 ・・・続きはこちら
鶏コンフィ
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
鶏ムネ肉を油で低温調理。しっとりやわらかくなっています。 ・・・続きはこちら
魚の蒲焼き
たっぷり重宝プラン
旬の魚の蒲焼きです。どの魚になるか、仕入れの状況によって変わります。お楽しみに^ ^
タレは別にお付けするので、食べる直前にフライパンで絡めて完成させてください。 ・・・続きはこちら
スモークキッシュ
たっぷり重宝プラン
風の薫りの自家製ベーコンが入ったスモークの薫りがたっぷりするキッシュです♪ ・・・続きはこちら
ごはんのおとも
親鶏の土手煮
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
安井ファームの親鶏を土手煮にしました。 ・・・続きはこちら
海苔の韓国風佃煮
たっぷり重宝プラン
のりの佃煮にごま油などを足し、韓国風に仕上げました。 ・・・続きはこちら
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
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