手作りごはんのお助け便通信【2018年2月第2週目メニュー】
2月2週目のお助け便メニューです。お申込みは、2月11日２４時まで。
2月14日（水）18:00〜20:00（お渡し場所:富山市宝町）
2月15日（木）10:00〜15:00（お渡し場所:風の薫り）
配達は、旧富山市内で、2月14日16:00〜17:00または、2月15日で要相談。（500円）
発送は、2月15日のお受け取りで、時間の指定はお申し込みの備考欄にご記入ください。
（富山県内800円、ゆうパック・チルド便）
今週のおしながき＆活用方法
今週の新メニューは、根菜のカレーマリネと中華スープの素、炊き込みごはんの素です。
たっぷり重宝プランは全てのメニューが入っています。
ちょこっと時短プランは5つのメニューが入っています。
副菜
やさしい味わい『ふろふき大根 柚子味噌添え』
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
大根をコトコト煮て、ふろふき大根にしました。今回は、柚子味噌付きです。 ・・・続きはこちら
春雨サラダ
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
甘すぎず、酸っぱすぎず、程よくシンプルに仕上げました。 ・・・続きはこちら
この時期限定『根菜のカレーマリネ』
たっぷり重宝プラン
根菜を中心にした野菜を素揚げして、カレーマリネ液に漬けました。食欲が増す味です。 ・・・続きはこちら
豆腐の味噌漬け
たっぷり重宝プラン
五箇山豆腐（ねこのくら工房）に自家製の味噌を塗って寝かせることにより、美味しい味噌漬けになっています。 ・・・続きはこちら
中華スープの素
たっぷり重宝プラン
お湯を注げば中華スープ！具を足してひと手間加えても◎
ラーメンのスープとしても、チャーハンに加えても美味しくなります。
色々と重宝します！！ ・・・続きはこちら
肉・魚・○○の素
富山ポークのルーローハン
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
富山ポークの豚バラ肉を使って、ルーローハンにしました。 ・・・続きはこちら
そぼろ&錦糸たまご
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
甘辛のそぼろと、錦糸たまご。なにかと重宝するものです。 ・・・続きはこちら
富山ポークの角煮
たっぷり重宝プラン
富山ポークをじっくりコトコト角煮にしました。 ・・・続きはこちら
自家製味噌の『さばの味噌煮』
たっぷり重宝プラン
お助け便の定番、人気のメニューのうちの一つです。臭みがなく自家製味噌の甘みも加わり美味しく仕上がっています。 ・・・続きはこちら
ごはんのおとも
大分 郷土の味 『とりめしの素』
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
鶏のお出汁とごぼうの旨味を甘じょっぱいお出汁で煮て、ごはんの素にしました。
炊飯するときに、この素を入れるだけで、美味しい『とりめし』になります。
富山県産のもち米もお付けします。１セット＝３合分、ハーフセットの場合は、その半分の量です。 ・・・続きはこちら
ごまだれ
たっぷり重宝プラン
そのままごまだれとして使用するだけでなく、ごま和え、白和えに活用したり、ごまドレッシングなどに重宝する 万能のタレです。 ・・・続きはこちら
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
