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北日本新聞の折込雑誌『まんまる』7月号に掲載されました

昨日の北日本新聞の折込雑誌『まんまる』に掲載していただきました。

お題は、『漬ける』。
『漬ける』といっても色々あるけど、、、

旬の食材に触れることで、季節を感じたり、家族とその時間を共有することで心が温かくなったり、、、
そんな『漬ける』をこれからも楽しんでいきたいと思っています。

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手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。

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