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手作りごはんのお助け便通信【2019年1月第2週目メニュー】

新年、あけましておめでとうございます。
本年も心を込めた手作りの味で、お助け便をお届けしたいと思います。宜しくお願いします。

今年最初のお助け便メニューです。
お申込みは、1月6日24時まで。

1月9日(水)18:30〜20:00(お渡し場所:富山市宝町)
1月10日(木)10:00〜15:00(お渡し場所:風の薫り)
配達は、旧富山市内で、1月9日16:30〜18:30または、1月10日で要相談。(500円)
発送は、1月10日のお受け取りで、時間の指定はお申し込みの備考欄にご記入ください。
(富山県内800円〜・県外別途、ゆうパック・チルド便)

今週のおしながき&活用方法

今週のメニューは、定番の副菜を始め、人気のメニューをそろえました。

たっぷり重宝プランは全てのメニューが入っています。
ちょこっと時短プランは5つのメニューが入っています。

副菜

切干大根

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
副菜の定番の切干大根です。美味しい調味料で美味しく仕上げてあります。切干大根は、富山県産や宮崎県産のものを使用しています。 ・・・続きはこちら

安井ファームの煮卵

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
安井ファームさんの卵を上質の調味料で、煮卵にしました。 ・・・続きはこちら

白菜の甘酢漬け

たっぷり重宝プラン
白菜に生姜を加え、甘酢で中華風に仕上げました。食欲をそそる味に仕上がっています。 ・・・続きはこちら

キャロットラペ

たっぷり重宝プラン
細く刻んんだ人参をシンプルに塩で調理したものです。そのままでもいろいろなアレンジが可能な万能お惣菜です。 ・・・続きはこちら

れんこんとそぼろ煮

たっぷり重宝プラン
れんこんをそぼろと煮て、醤油で甘辛にしあけました。 ・・・続きはこちら

肉・魚・○○の素

タンドリーチキン

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
鶏モモ肉を美味しいカレータレに漬け込みました。 ・・・続きはこちら

ミートソースの素

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
合挽ミンチを利用して、塩味のみのミートソースを作りました。アレンジ自在です。 ・・・続きはこちら

富山ポークのコンフィ

たっぷり重宝プラン
富山県産豚のコンフィ(油で低温調理)です。 ・・・続きはこちら

魚の味噌煮

たっぷり重宝プラン
旬の魚を味噌煮にします。魚の種類は、仕入れによります。 ・・・続きはこちら

ごはんのおとも

焼肉のタレ

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
焼いたお肉の味付けに、ビビンバに、炒め物に。 ・・・続きはこちら

炊き込みごはんの素〜五目ご飯〜

たっぷり重宝プラン
これを入れていつもの要領でご飯を炊くと、あっという間に炊き込みご飯ができます。足りない味は、おかずやごま塩で調整できるように、やや薄味にしています。 西島ファームのもち米もお付けします。 ・・・続きはこちら

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このページの著者情報

手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。

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