手作りごはんのお助け便通信【2019年1月第4週目メニュー】
今週のお助け便メニューです。
お申込みは、1月20日24時まで。
1月23日（水）18:30〜20:00（お渡し場所:富山市宝町）
1月24日（木）10:00〜15:00（お渡し場所:風の薫り）
配達は、旧富山市内で、1月23日16:30〜18:30または、1月24日で要相談。（500円）
発送は、1月24日のお受け取りで、時間の指定はお申し込みの備考欄にご記入ください。
（富山県内800円〜・県外別途、ゆうパック・チルド便）
今週のおしながき＆活用方法
今週のメニューは、人気の『肉だんご』など、定番メニューです。
たっぷり重宝プランは全てのメニューが入っています。
ちょこっと時短プランは5つのメニューが入っています。
副菜
じゃがいもを茹でるだけ『肉じゃがの素』
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
じゃがいも抜きの肉じゃが、『肉じゃがの素』です。じゃがいもは茹でて時間が経つとほっくり感がなくなるので、食べる直前に茹でて、肉じゃがの素と絡めてください。 ・・・続きはこちら
和食の定番『ひじき煮』
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
和食の定番、ごく普通のひじきですが、美味しい調味料で作っているので、美味しく仕上がっています。 ・・・続きはこちら
にんじんとオレンジのラペ
たっぷり重宝プラン
火を通さずシャキシャキ感を残し、オレンジで爽やかに仕上げました。 ・・・続きはこちら
4種の具材が入った『切干大根の中華サラダ』
たっぷり重宝プラン
切干大根を中華風の味付けで、サラダにしました。さっぱりとしていてお箸がススム一品です。 ・・・続きはこちら
卵のスモーク
たっぷり重宝プラン
富山県産の卵を燻製にしました。さくらの薫りです。 ・・・続きはこちら
肉・魚・○○の素
鶏ハム 〜塩麹〜
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
今回の鶏ハムは、塩麹で味をつけて旨味を引き出し、保温温度も研究した 究極の鶏ハムです。 しっとりした鶏ハムをお楽しみください。 ・・・続きはこちら
肉だんご
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
子どもの大好物！お弁当に、夕飯に、重宝します。 ・・・続きはこちら
酢豚
たっぷり重宝プラン
富山ポークを使って酢豚を作りました。気になる油も上質の米油やごま油を使っていまますので安心です。 ・・・続きはこちら
いかだんご
たっぷり重宝プラン
ロールイカをペースト状にして、れんこんや生姜とともにすり身揚げにしました。 ・・・続きはこちら
ごはんのおとも
ごまだれ
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
そのままごまだれとして使用するだけでなく、ごま和え、白和えに活用したり、ごまドレッシングなどに重宝する 万能のタレです。 ・・・続きはこちら
鮭フレーク
たっぷり重宝プラン
銀鮭を醤油やみりんに漬け込み、フレークにしました。 ・・・続きはこちら
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
