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《夏の特別メニュー!》手作りごはんのお助け便通信【2019年8月第3週目メニュー】

今週のお助け便メニューです。
お申込みは、8月18日24時まで。

8月20日(水)18:30〜20:00(お渡し場所:富山市宝町)
8月21日(木)10:00〜15:00(お渡し場所:風の薫り)
配達は、旧富山市内で、8月20日16:30〜18:30または、8月21日で要相談。(500円)
発送は、8月21日のお受け取りで、時間の指定はお申し込みの備考欄にご記入ください。
(富山県内800円〜・県外別途、ゆうパック・チルド便)

今週のおしながき&活用方法

今週のメニューも、暑い夏の調理の軽減!夏休み応援!の特別メニューとしました。主菜や副菜はそのままにして、『ごはんのおとも』のメニューを4品、充実メニューにしました!どれも冷凍もできるので、〝どうしても〟の日のストック用にも重宝します!

たっぷり重宝プランは全てのメニューが入っています。
ちょこっと時短プランは5つのメニューが入っています。

副菜

切干大根

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
副菜の定番の切干大根です。美味しい調味料で美味しく仕上げてあります。切干大根は、富山県産や宮崎県産のものを使用しています。 ・・・続きはこちら

かぼちゃのそぼろ煮

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
かぼちゃと豚ひき肉を醤油で煮ました。 ・・・続きはこちら

夏野菜の南蛮漬け

たっぷり重宝プラン
夏野菜を素揚げして甘酢に漬け込んでいます。暑い夏に、さっぱりとしていて、食欲をそそります。 ・・・続きはこちら

キャベツの中華風浅漬け

たっぷり重宝プラン

キャベツの浅漬けを中華風に仕上げました。シャキシャキとした食感と中華味が、食欲をそそります。

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スペイン風オムレツ

たっぷり重宝プラン
オーブンで焼いたスペイン風オムレツです。ケチャップなどで、味を調整してください。 ・・・続きはこちら

肉・魚・○○の素

バンバンジー

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン

鶏肉は、低温調理しスライスしたものに今回から変更。今までよりしっとりします。きゅうりやもやしなどを下に敷き、鶏肉を乗せたら、付属のタレをかけます。付属のタレは、自家製の甜麺醤からつくったタレです。


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ミートソースの素

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
合挽ミンチを利用して、塩味のみのミートソースを作りました。アレンジ自在です。 ・・・続きはこちら

海鮮八宝菜

たっぷり重宝プラン

エビなどのシーフードと、お野菜たっぷりの八宝菜です。

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魚の蒲焼き

たっぷり重宝プラン
旬の魚の蒲焼きです。どの魚になるか、仕入れの状況によって変わります。お楽しみに^ ^ タレは別にお付けするので、食べる直前にフライパンで絡めて完成させてください。 ・・・続きはこちら

ごはんのおとも

《ボリュームUP》ジャージャー麺の具・中華スープの素

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン

【ジャージャー麺の具】自家製の甜麺醤を使い、甜麺醤の具を作りました。お家にあるキューリなどを添えて茹でた麺にのせてください。

【中華スープの素】鶏肉からしっかりと鶏ガラをとり、ネギや生姜の香りもしっかり出して、濃厚な中華スープの素を作りました。同量のお湯を注ぐと美味しい中華スープになります。



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《ボリュームUP》チキンライスの素 ・ 濃縮めんつゆ

たっぷり重宝プラン

【チキンライスの素】炊きたてのご飯に混ぜるだけでチキンライスができます。チキンライスのままでもいいし、オムライスにしてもいいですね!

【濃縮めんつゆ】自家製が断然美味しいめんつゆ!簡単な配合で、作り方も伝授します。めんつゆとしてだけでなく、煮物などにも活用できます!(300mlあります)


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このページの著者情報

手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。

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