手作りごはんのお助け便通信【2021年9月第4週目メニュー】
今週のご注文は、9月19日24時までです。
9月22日（水）18:30〜20:00（お渡し場所:富山市宝町）
9月23日（木）10:00〜15:00（お渡し場所:風の薫り）
9月23日（木）10:00〜18:30（お渡し場所:SOGAWA BASE ・かねぶん青果内）
9月24日（金）10:00〜18:30（お渡し場所:SOGAWA BASE ・かねぶん青果内）
配達は、要相談。（500円）
発送は、9月23日のお受け取りで、時間の指定はお申し込みの備考欄にご記入ください。
（800円〜 佐川急便・クール便）
今週のおしながき＆活用方法
れんこんが美味しい季節なので、毎週のように登場します。今週は、ハンバーグに。
たっぷり重宝プランは全てのメニューが入っています。
ちょこっと時短プランは5つのメニューが入っています。
副菜
ひじき
厚揚げの油淋鶏風
ひみつカレーのスパイス使用 かぼちゃのカレーサラダ
かぼちゃサラダをひみつカレー（富山県氷見市）の「辛くないカレー粉」を使ってカレー味に仕上げました。唐辛子が入っていないのでお子様にも人気のカレー味です。味付けのマヨネーズは豆乳で手作りしました。
冬瓜のそぼろ煮
キャベツととうもろこしのコールスロー
肉・魚・○○の素
鶏チャーシュー
ガパオ
風の薫り流のガパオ。ガパオの定番のナンプラーもバジルも入っていないので、ガパオとよばないかもしれません。にんにくがきいて、鶏ガラの出汁とオイスターソースを使って仕上げました。
ご飯にかけて、目玉焼きを添えてお召し上がりください。 お好みで、バジルを散らしてください。紫蘇や三つ葉を散らして和風にしたり、パクチーをちらしてエスニックにしたり、アレンジを加えてもいいですね。 ・・・続きはこちられんこんハンバーグ
鮭と厚揚げの照り焼き
ごはんのおとも
昆布とかつお節のふりかけ
炊き込みご飯の素〜親鶏〜
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
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