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 手作りごはんのお助け便通信 【2024年2月第1週目メニュー】

ご注文は、2月4日(日)24時までです。

2月7日(水)18:30〜20:00(お渡し場所:富山市宝町)

2月8日(木)10:00〜15:00(お渡し場所:風の薫り)

2月8日(木)10:00〜18:30(お渡し場所:SOGAWA BASE ・かねぶん青果内)

2月9日(金)10:00〜18:30(お渡し場所:SOGAWA BASE ・かねぶん青果内)

配達は、要相談。(500円)
発送は、2月8日のお受け取りで、時間の指定はお申し込みの備考欄にご記入ください。
(800円〜  佐川急便・クール便)

【おやつのお助け便】

おかずと合わせて”おやつも欲しい!”というご要望にお応えして、mayu・maruさんのおやつを週替わりのメニューでご用意いたします。余計な物は使わず、シンプルな素材でお作りしています。素朴でやさしい、ほっとするおやつをぜひお試しください♪

※こちらの『おやつのお助け便』は、セットには含まれませんので、必要な数を備考欄でお知らせください。

☆豆腐のテリーヌショコラ 280円

☆まるパン 300円

今週のおしながき&活用方法

好評の定番メニューです。

たっぷり重宝プランは全てのメニューが入っています。
ちょこっと時短プランは5つのメニューが入っています。

副菜

切干大根

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
副菜の定番の切干大根です。美味しい調味料で美味しく仕上げてあります。切干大根は、富山県産や宮崎県産のものを使用しています。 ・・・続きはこちら

和風チャプチェ

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン

緑豆春雨でつくるチャプチェを和風で仕上げました。お子様にも美味しく召し上がっていただけると思います。

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豚大根と厚揚げの炒め煮

たっぷり重宝プラン
大根と豚肉を炒めたものに、厚揚げも加えて甘辛の味をつけました。食欲をそそる一品です。 ・・・続きはこちら

キャベツのコールスロー

たっぷり重宝プラン

キャベツのコールスローサラダです。少しずつ食べたくなる深みのある味です。ワインのおともにもいいです。

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かぼちゃのカレーサラダ

たっぷり重宝プラン

かぼちゃサラダをカレー味で仕上げました。


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肉・魚・○○の素

鶏ハム -ネギ塩だれ付き-

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン

鶏ムネ肉をシンプルな味付けと低温調理により、しっとり仕上げ、ネギ塩だれを別添えでお付けしました。

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ガパオ

たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン

風の薫り流のガパオ。ガパオの定番のナンプラーもバジルも入っていないので、ガパオとよばないかもしれません。にんにくがきいて、鶏ガラの出汁とオイスターソースを使って仕上げました。

ご飯にかけて、目玉焼きを添えてお召し上がりください。 お好みで、バジルを散らしてください。紫蘇や三つ葉を散らして和風にしたり、パクチーをちらしてエスニックにしたり、アレンジを加えてもいいですね。 ・・・続きはこちら

富山ポークの煮豚 〜おろし玉ねぎソース〜

たっぷり重宝プラン
富山ポークを使い、すりおろしのにんにくと玉ねぎ、醤油ベースのソースで煮豚にしました。 ・・・続きはこちら

イカと小松菜の中華炒め

たっぷり重宝プラン

ロールイカ(赤いか)を使用し、小松菜、エリンギと共に中華炒めにしました。イカが柔らかく甘みもあって美味しいです!お好みで、一味や黒胡椒をトッピングしたり、カシュウナッツを混ぜても美味しいです!

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ごはんのおとも

海苔の佃煮

海苔の佃煮
たっぷり重宝プラン ちょこっと時短プラン
のりを佃煮にしました。 ・・・続きはこちら

炊き込みごはんの素〜五目ご飯〜

たっぷり重宝プラン
炊き込みご飯3合分の素になります。富山県産のもち米を1合おつけします。 2合の普通のお米と付属のもち米1合を洗米し、炊き込みご飯の素とともに炊飯してください。水加減は、”おこわ”の水加減で炊いてください。 ・・・続きはこちら

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このページの著者情報

手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。

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