手作りごはんのお助け便通信 【2024年11月第1週目メニュー】
11月より、メニュー構成をリニューアルしました！
新「手作りごはんのお助け便」は、
【主菜】×3品 +
【副菜】×3品 +
【ごはんの素】×1品
です！メニューもリニューアルしています♪
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ご注文は、11月3日（日）24時までです。
今週のおしながき＆活用方法
メニューのリニューアルに合わせて、メニュー名も拘りが伝わるメニュー名にしました。
主菜
恭子オリジナル『ヤンニョムチキン』
風の薫りでお馴染みのキムチ。そのキムチの素（ヤンニョム）を使って、ヤンニョムチキンを作りました。鶏もも肉と鶏ムネ肉をおり混ぜ、一口サイズにカットし、今までより増量になっています。
※唐辛子が苦手な場合は、『照り焼きチキン』に変更しますので、お申し込みの備考欄にてご連絡ください。
・・・続きはこちらローリエ香る『豚のコンフィ』
豚肩ロースを低温調理によりしっとり仕上がるコンフィにしました。 ・・・続きはこちら
具だくさんの『八宝菜』
副菜
ふっくらじゅうしぃ『高野豆腐の肉詰め』
やさしい味わい『人参とひじきの白和え』
人参、ひじき、こんにゃくをほっこり美味しい白和えにしました。白和えの材料は、自家製の味噌と煎りたてのごまがベースになっています。
・・・続きはこちら和食の定番『切干大根』
副菜の定番の切干大根です。美味しい調味料で美味しく仕上げてあります。こんにゃくを入れないことにより冷凍できるようになりました。 ・・・続きはこちら
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
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