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新生姜のしぐれ煮

富山の新生姜とネギを甘辛のしぐれ煮に仕上げました。

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更新日:2017年11月03日

魚だんご(つみれ)

旬の魚をつみれにしました。

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更新日:2017年11月03日

富山ポークの角煮

富山ポークをじっくりコトコト角煮にしました。

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更新日:2017年11月03日

そぼろ&錦糸たまご

甘辛のそぼろと、錦糸たまご。なにかと重宝するものです。

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更新日:2017年11月03日

手作りごはんのお助け便通信【2017年11月第3週目メニュー】

手作りごはんのお助け便、11月15日、16日お渡し分のメニューです。

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更新日:2017年11月03日

具だくさんの『スパニッシュオムレツ』

お野菜をたっぷり入れてオーブンで焼いたスパニッシュオムレツです。ケチャップなどで、味を調整してくださ …

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更新日:2017年11月03日

手作りごはんのお助け便通信【2017年11月第2週目メニュー】

手作りごはんのお助け便、11月8日、9日お渡し分です。富山の美味しい旬の食材をたっぷり使用しています …

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更新日:2017年11月03日

蒸野菜 〜人参〜

旬の人参を皮ごと、まるごと蒸し、美味しさを閉じこめました。

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更新日:2017年11月03日

【KNBゼロいち】風の薫り浅野恭子(家庭料理研究家)ベーコン作りで出演しました(2017年10月15日)

アナウンサーの柴田泰佳さんと、元宝塚の夢羽美友さんに、ベーコン作りを体験していただきました! 2人の …

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更新日:2017年10月30日

富山ポークのルーローハン

富山ポークの豚バラ肉を使って、ルーローハンにしました。

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更新日:2017年10月29日

このページの著者情報

手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン作り、ソーセージ作り、キムチ作り、味噌作り、梅干し作りなどの手作り体験教室や、常備菜、おせち作りなどの料理教室を開催しています。

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風の薫り(手づくり工房・富山)