手作りごはんのお助け便通信【2018年8月第2週目メニュー】
8月2週目のお助け便メニューです。お申込みは、8月5日24時まで。
8月8日（水）18:00〜20:00（お渡し場所:富山市宝町）
8月9日（木）10:00〜15:00（お渡し場所:風の薫り）
配達は、旧富山市内で、8月8日16:30〜17:30または、8月9日で要相談。（500円）
発送は、8月9日のお受け取りで、時間の指定はお申し込みの備考欄にご記入ください。
（富山県内800円・県外別途、ゆうパック・チルド便）
今週のおしながき＆活用方法
新メニューに薄揚げぎょうざが加わりました。
たっぷり重宝プランは全てのメニューが入っています。
ちょこっと時短プランは5つのメニューが入っています。
副菜
なすとズッキーニの揚げびたし
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
なすとズッキーニを素揚げして、生姜のきいたおろしだれに漬けています。ズッキーニは、岡山の山奥で育った元気で新鮮なものを使っています。 ・・・続きはこちら
煮物の素 〜厚揚げと椎茸〜
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
厚揚げと椎茸を煮込みました。
そのままでも、他の具を足しても◎
厚揚げは富山県産、椎茸は岡山産。 ・・・続きはこちら
もずく酢
たっぷり重宝プラン
沖縄産の糸もずくを甘酢で味付けました。もずくとぶどうの愛称もお楽しみください。 ・・・続きはこちら
きゅうりの甘酢中華
たっぷり重宝プラン
ごま油でサッと炒めたきゅうりを甘酢に漬けこみました。シャキシャキ感は残したままです。 ・・・続きはこちら
和食の定番『ひじき煮』
たっぷり重宝プラン
和食の定番、ごく普通のひじきですが、美味しい調味料で作っているので、美味しく仕上がっています。 ・・・続きはこちら
肉・魚・○○の素
鶏コンフィ
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
鶏ムネ肉を油で低温調理。しっとりやわらかくなっています。 ・・・続きはこちら
みんな大好き『野菜の肉巻き』
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
色々なお野菜を薄切りのお肉で巻いて、焼きました。味付けは、醤油とみりんで照り焼きにしました。 ・・・続きはこちら
グルテンフリー！『薄揚げで包んだ餃子』
たっぷり重宝プラン
ぎょうざの具を薄揚げで包みました。皮がジューシーです！フライパンで焼きなおすと、さらにパリッと美味しくなります。ポン酢やからし醤油をつけてお召し上がりください。 ・・・続きはこちら
使いまわし自在『ミートソースの素』
たっぷり重宝プラン
合挽ミンチを利用して、塩胡椒のみのミートソースの素を作りました。トマト缶やケチャップを足してミートソースを完成させてもいいですし、カレー粉を入れればキーマカレー 、オムレツの具、コロッケの具・・・など、アレンジ自在です。 ・・・続きはこちら
ごはんのおとも
鮭フレーク
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
銀鮭を醤油やみりんに漬け込み、フレークにしました。 ・・・続きはこちら
ニラ醤油
たっぷり重宝プラン
ニラを醤油漬けにしたタレです。冷や奴、蒸し野菜、蒸し鶏などにかけられる万能タレです。 ・・・続きはこちら
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
