手作りごはんのお助け便通信【2021年4月第3週目メニュー】
今週のご注文は、4月18日24時まで。
4月21日（水）18:30〜20:00（お渡し場所:富山市宝町）
4月22日（木）10:00〜15:00（お渡し場所:風の薫り）
4月22日（木）10:00〜18:30（お渡し場所:SOGAWA BASE ・かねぶん青果内）
4月23日（金）10:00〜18:30（お渡し場所:SOGAWA BASE ・かねぶん青果内）
配達は、要相談。（500円）
発送は、4月22日のお受け取りで、時間の指定はお申し込みの備考欄にご記入ください。
（富山県内800円〜・県外別途、ゆうパック・チルド便）
今週のおしながき＆活用方法
今週は、旬の『たけのこ煮』を予定しています。今年豊作の、富山県上市産です。
たっぷり重宝プランは全てのメニューが入っています。
ちょこっと時短プランは5つのメニューが入っています。
副菜
和食の定番『おから煮』
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
和食・副菜の定番の『おから煮』。栄養価も高いおからは、定期的に食卓に並ぶといいですね。しっとり仕上げてありますので、おからが苦手な方にも、美味しく召し上がっていただけると思います。 ・・・続きはこちら
たけのこ煮
にんじんとオレンジのラペ
たっぷり重宝プラン
火を通さずシャキシャキ感を残し、オレンジで爽やかに仕上げました。 ・・・続きはこちら
具だくさんのトマトスープ
たっぷり重宝プラン
自家製ソースをたっぷり使い、トマトスープを作りました。 ・・・続きはこちら
ひみつカレーのスパイス使用 『かぼちゃのカレーサラダ』
たっぷり重宝プラン
かぼちゃサラダをひみつカレー（富山県氷見市）の「辛くないカレー粉」を使ってカレー味に仕上げました。唐辛子が入っていないのでお子様にも人気のカレー味です。味付けのマヨネーズは豆乳で手作りしました。
肉・魚・○○の素
使いまわし自在『ミートソースの素』
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
合挽ミンチを利用して、塩胡椒のみのミートソースの素を作りました。トマト缶やケチャップを足してミートソースを完成させてもいいですし、カレー粉を入れればキーマカレー 、オムレツの具、コロッケの具・・・など、アレンジ自在です。 ・・・続きはこちら
富山ポークのルーローハン
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
富山ポークの豚バラ肉を使って、ルーローハンにしました。 ・・・続きはこちら
みんな大好き『野菜の肉巻き』
たっぷり重宝プラン
色々なお野菜を薄切りのお肉で巻いて、焼きました。味付けは、醤油とみりんで照り焼きにしました。 ・・・続きはこちら
鮭と厚揚げの照り焼き
ごはんのおとも
ニラ醤油
たっぷり重宝プラン
ちょこっと時短プラン
ニラを醤油漬けにしたタレです。冷や奴、蒸し野菜、蒸し鶏などにかけられる万能タレです。 ・・・続きはこちら
チキンスープを煮詰めた『濃厚チキンライスの素』
たっぷり重宝プラン
炊きたてのご飯に混ぜるだけでチキンライスができます。チキンライスのままでもいいし、オムライスにしてもいいです。鶏もも肉から出る煮汁を煮詰めることにより、水っぽくなくて濃厚な味に仕上がっています。
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このページの著者情報
手作りの魅力を一人でも多くの人に感じてほしい。そして、手作りをすることの喜びや手作りされたものを味わう楽しみを多くの方と共有したい。2013年に手づくり工房 風の薫りを富山市で開設。ベーコン、ソーセージ、味噌や麹、季節の保存食などを作る会を開催しています。
